Жареные пирожки с шампиньонами

Понравился 0 поварам Просмотрен 320 раз
фото рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами
(4.74)
1422 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Жареные пирожки с шампиньонами по рецепту получаються очень вкусными. Подавать их можно к различным супам, борщам и бульонам. А также такие пирожки можно брать с собой на перекус.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16

К дрожжам добавляем сахар и соль.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 16

Вливаем теплую воду и хорошенько перемешиваем до полного растворения. Оставляем постоять в теплом месте 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 16

Всыпаём просеянную муку и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 16

Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла и хорошенько вымешиваём тесто руками.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 16

Ставим в теплое место на 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №5
Шаг 6 из 16

Лук нарезаем мелко.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №6
Шаг 7 из 16

Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №7
Шаг 8 из 16

Обжариваем лук с шампиньонами на разогретом растительном масле около 10 минут до испарения жидкости.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №8
Шаг 9 из 16

Добавляем сметану, соль и черный молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №9
Шаг 10 из 16

Перемешиваем и тушим под крышкой на минимальном огне в течении 3-4 минут. Затем снимаем с огня и остужаём.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №10
Шаг 11 из 16

Набираем по 1 ст. л. теста и каждый кусочек обваливаем в муке.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №11
Шаг 12 из 16

Формируем круглые лепешки и выкладываем в центр каждой грибную начинку.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №12
Шаг 13 из 16

Хорошенько склеиваём края, переворачиваем швом вниз и слегка придавливаем пирожок.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №13
Шаг 14 из 16

Обжариваем пирожки на разогретом растительном масле с двух сторон по 3-4 минуты до готовности.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №14
Шаг 15 из 16

Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №15
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с шампиньонами шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличные пирожки и начинка!
13 января 2022 17:56
Похожие рецепты по ингредиентам