Пончики на дрожжах
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4499 раз
![фото рецепта: Пончики на дрожжах](/uploads/picture/800/0/2016-10/1476089324_psx_20161010_112835.jpg)
Предлагаю приготовить мои самые любимые пончики из дрожжевого теста. Готовятся не очень быстро, но оно того стоит. Пончики получаются очень мягкими внутри и хрустящими снаружи. Посыпьте готовые пончики сахарной пудрой или полейте шоколадом.
Ингредиенты
- Мука 550 гр.
- Молоко 1,5 ст.
- Сахар 6 ст.л.
- Дрожжи сухие 1 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 0,5 ст.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
- Сливочное масло 20 гр.
- Ванилин по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Молоко подогреть, добавить теплую воду, сахар, дрожжи. Перемешать, оставить в тёплом месте на 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Пончики на дрожжах шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476088582_dsc_0045.jpg)
Шаг 2 из 9
Добавить яйцо и разрыхлитель.
![Фото приготовление рецепта: Пончики на дрожжах шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476088662_dsc_0046.jpg)
Шаг 3 из 9
Добавить растопленное сливочное масло и подсолнечное масло, ванилин. Перемешать все венчиком.
![Фото приготовление рецепта: Пончики на дрожжах шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476088589_dsc_0047.jpg)
Шаг 4 из 9
Добавить муку. Тесто должно получиться очень мягким и липнуть к рукам.
![Фото приготовление рецепта: Пончики на дрожжах шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476088590_dsc_0048.jpg)
Шаг 5 из 9
Убрать в теплое место.
![Фото приготовление рецепта: Пончики на дрожжах шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476088673_dsc_0049.jpg)
Шаг 6 из 9
Тесто должно увеличиться вдвое.
![Фото приготовление рецепта: Пончики на дрожжах шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476088678_dsc_0051.jpg)
Шаг 7 из 9
Раскатать тесто толщиной 1 см. С помощью стакана и крышки от бутылки вырезать пончики.
![Фото приготовление рецепта: Пончики на дрожжах шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476088652_dsc_0052.jpg)
Шаг 8 из 9
Разогреть кастрюлю с подсолнечным маслом. Обжаривать с двух сторон пончики до золотисто-коричневого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Пончики на дрожжах шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476088645_dsc_0056.jpg)
Готово!
Посыпать пончики сахарной пудрой. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пончики на дрожжах шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-10/1476088698_psx_20161010_112835.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет