Творожные пальчики

Смешать творог, сахар, соль, ванилин и яйцо.

Затем добавить молоко. Вместо молока можно добавить 2 ст.л сметаны. Перемешать.

Постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Вымесить мягкое однородное тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам.

Затем тесто разделить на 3-4 части. Рабочую поверхность присыпать мукой. Скатать из теста колбаски, толщиной 1-2 см.

Нарезать их на кусочки, примерно, 7-8 см длиной.

Обжарить творожные пальчики на разогретой сковороде с растительным маслом с двух или четырёх сторон. Огонь должен быть средний, чтобы они успели прожарится. Готовые творожные пальчики выложить на бумажное полотенце, а затем присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!