Профитроли с грушами и взбитыми сливками
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6043 раз
Профитроли с начинкой из карамелизированной груши со взбитыми сливками.
Вкусный десерт !
Вкусный десерт !
Ингредиенты
- Тесто : Вода 125 мл.
- Сливочное масло 30 гр.
- Мука 62 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Соль Щепотка
- Крупный сахар для посыпки 1 ст.л.
- Начинка : Груши 2 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Сливчочное масло 5 гр.
- Сливки 30% 100 мл.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Завтрак
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Из перечисленных продуктов (для теста) приготовить заварное тесто.
На протвень с пекарской бумагой высадить пирожные и посыпать сахаром. У меня получилось 12 шт.
Шаг 2 из 6
Выпекать при 180 гр. 25 мин. Дать остыть.
Шаг 3 из 6
На сковороде растопить сливочное масло, выложить груши , нарезанные мелко и посыпать сахаром. Накрыть крышкой и оставить покрыться карамелью. На все может уйти минут 5. Не забываем помешивать ! Так же по вкусу можно добавить несколько капель лимоного сока.
В это же время взбиваем холодные сливки с добавлением (в конце взбивания) сахарной пудры.
Шаг 4 из 6
У пирожных срезать верхушку и начинить карамелизированными кусочками груши.
Шаг 5 из 6
Выложить взбитые сливки .
Готово!
Вкусно !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это, да.. вкуснота ! И очень просто готовить..
9 октября 2013 01:29
Ответить
Мммм,какие профитроли!Сейчас бы к чаю пару штучек!
9 октября 2013 01:19
Ответить
Яблочная шарлотка
Я пекла шарлотку по разным рецептам. Но этот рецепт больше всего при ...
04.08.2015, 12:29
asvetlanatur
Домашние пончики на сгущенке
Пончики, приготовленные по этому рецепту, прекрасно подойдут к суббо ...
21.04.2017, 22:15
uliay
Шоколадный бисквит в мультиварке
Шоколадный бисквит в мультиварке получается очень пышным и вкусным. ...
29.12.2016, 03:05
Evangelina
Бисквитный рулет с творожным , фруктово-шоколадным кремом
Делается легко и несложно.По книге "Русская кухня" советских времен. ...
24.01.2013, 02:18
Апрель
Киш лорен с рыбой брокколи и сыром
Киш лорен с рыбой брокколи и сыром. Я очень люблю этот пирог, а особ ...
17.04.2021, 11:51
ihajse
Пирог на йогурте
Пирог на питьевом йогурте получается вкусным, ароматным. Йогурт Вы м ...
05.02.2021, 19:40
Rikki
Маленькие булочки - фокаччи
Маленькие булочки - фокаччи. такие булочки вполне заменят хлеб, они ...
09.05.2019, 20:48
lorik26
Дрожжевые оладьи
Сегодня у нас на завтрак пышные, румяные, мягчайшие с пылу с жару ол ...
04.07.2019, 21:09
тамара агапитова
Мини пироги со вкусом пиццы
Мини пироги со вкусом пиццы. Отличная выпечка для закусок и перекуса ...
20.11.2018, 17:35
lorik26
Постные брауни (без масла!)
Интересный вариант постных брауни от Елены Чекаловой с моими небольш ...
11.12.2014, 09:25
ОльгаЧ