Рогалики с мармеладом

Смешайте молоко с дрожжами, маслом, сахаром - перемешайте.

Всыпьте половину муки, перемешайте ложкой.

А замешивайте уже на рабой поверхности, подсыпая оставшуюся муку.

Переложите тесто в миску, накройте мокрым полотенцем и оставьте пока тесто поднимется.

Поднявшееся тесто нужно обмять.

Смажьте растительным маслом стол и руки, раскатайте тесто в тонкий пласт.

Разрежьте на 8 треугольников.

На каждый положите дольку мармелада.

Сверните в рулетики, начиная с широкой стороны. Перенесите на противень и оставьте еще на минут 40.

Когда рогалики увеличатся в размерах, отправьте противень в духовку. Яйцом лучше не смазывайте - ниже поймете почему.

Выпекайте рогалики до румяной корочки при температуре 180 гр. При выпекании, мармелад начнет плавиться и какая то часть вытечет из рогаликов. Пока мармеладная жидкость горячая (не застыла), возьмите каждый рогалик кулинарными щипцами и соберите жидкий мармелад на верхнюю часть выпечки.

Приятного аппетита!