Свиной рулет с беконом и помидорами

Кусок свинины разрезать вдоль но не до конца. Накрыть пищевой пленкой и отбить кулинарным молотком.

Посолить и поперчить, натереть тертым чесноком.

Далее выложить нарезанный тонко бекон.

Положить помидоры нарезанные кружочками.

Далее посыпать рубленой кинзой.

Скрутить рулетом.

Чтобы рулет сохранил форму обмотать его капроновой ниткой.

На растительном масле обжарить рулет до полной готовности. Для быстрого приготовления накрыть крышкой.

На гарнир я взяла отварную кукурузу которую слегка припустила на сковороде в соевом соусе.

Снять капроновую нитку и нарезать или можно не резать и положить целым на тарелку.

Приятного аппетита.