Вход

Рулет из рульки и куриного филе

Понравился 1 повару Просмотрен 2381 раз
фото рецепта: Рулет из рульки и куриного филе
3022 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Свиная рулька, прекрасная альтернатива магазинной колбасе. Чтобы рулет был не жирный, выбирайте рульку более постную. А чтобы она была мясистой, добавьте в рулет куриное филе.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8

Для приготовления рулета приготовьте продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №1
Шаг 2 из 8

Рульку тщательно скребём ножом, под струёй горячей воды. Так легче смывается грязь. Чтобы мясо было ароматным, одновременно С рулькой закладываем в кастрюлю лук, морковь, петрушку, сельдерей.

Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №2
Шаг 3 из 8

Заливаем холодной водой и ставим вариться. Когда закипит, снимем пену. Затем огонь убавляем до минимума и варим, как холодец, долго, при минимальном кипении. У нас рулька варилась 5 часов. Через 2 часа от начала варки, добавляем куриное филе. За час до конца варки, добавьте соль, перец и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №3
Шаг 4 из 8

Готовое мясо вынимаем, остужаем до тёплого, разрезаем по коже, вдоль ноги. Мясо разделяем на отдельные кусочки.Чеснок выдавливаем через пресс.На свинину выкладываем куриное филе разделенное на отдельные куски.Посыпаем чесноком.

Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №4
Шаг 5 из 8

Заворачиваем в марлю и перетягиваем верёвкой. Ставим мясо под пресс, на ночь в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №5
Шаг 6 из 8

Готовое мясо разворачиваем.

Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №6
Шаг 7 из 8

Мясо нарезаем и подаём к столу.

Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Рецепт супер, в ближайшее время обязательно приготовлю smile
20 сентября 2016 16:16
Очень вкусно!!! love
18 сентября 2016 19:18
Похожие рецепты по ингредиентам