Рулет из рульки и куриного филе
![фото рецепта: Рулет из рульки и куриного филе](/uploads/picture/800/0/2016-09/1474206059_img_3529-001.jpg)
- Рулька 1 шт.
- Филе куриное 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей корневой 0,5 шт.
- Чеснок 0,5 гол.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
Для приготовления рулета приготовьте продукты указанные в списке.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474204739_img_3469-001.jpg)
Рульку тщательно скребём ножом, под струёй горячей воды. Так легче смывается грязь. Чтобы мясо было ароматным, одновременно С рулькой закладываем в кастрюлю лук, морковь, петрушку, сельдерей.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474204830_img_3470-001.jpg)
Заливаем холодной водой и ставим вариться. Когда закипит, снимем пену. Затем огонь убавляем до минимума и варим, как холодец, долго, при минимальном кипении. У нас рулька варилась 5 часов. Через 2 часа от начала варки, добавляем куриное филе. За час до конца варки, добавьте соль, перец и лавровый лист.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474205188_img_3471-001.jpg)
Готовое мясо вынимаем, остужаем до тёплого, разрезаем по коже, вдоль ноги. Мясо разделяем на отдельные кусочки.Чеснок выдавливаем через пресс.На свинину выкладываем куриное филе разделенное на отдельные куски.Посыпаем чесноком.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474205552_img_3513-001.jpg)
Заворачиваем в марлю и перетягиваем верёвкой. Ставим мясо под пресс, на ночь в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474205642_img_3514-001.jpg)
Готовое мясо разворачиваем.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474205909_img_3526-001.jpg)
Мясо нарезаем и подаём к столу.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474206022_img_3528-001.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Рулет из рульки и куриного филе шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474206074_img_3529-002.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)