Рулетики из фарша с тимьяном, запечённые со сладким перцем

У булочки обрезать корочки со всех сторон и замочить в молоке или в воде.

Перец помыть, очистить от зёрен и прегородок, смазать оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать сушеным тимьяном. Выложить в смазанну. форму для запекания.

В фарш добавить перемолотую блендером луковицу, хорошо отжатую мякоть булочки, яйцо, горчицу, тимьян соль, перец. Хорошо вымешать, отбить.

Скатать рулетики и выложить к перцу. Запекать при 180*С в разогретой духовке сначала под фольгой, минут 10, а потом в открытом виде.

Несколько раз перемешать. Запекать до румяности рулетиков.

Подавать со свежим тимьяном.
приятного аппетита!