Вход

Рулет мясной с яйцами

Понравился 1 повару Просмотрен 2297 раз
фото рецепта: Рулет мясной с яйцами
3022 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюда из фарша поражают своим разнообразием.Мясной рулет с яйцом – блюдо необычное и очень нарядное. Сделать его просто, и никакие экзотические продукты для этого не потребуются.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Сухарики замочить в воде, кода размокнут, отжать.Затем лук, 1 яйцо и сухарики перемолоть в блендере. В рулете некрасиво будут смотреться кусочки лука. Лучше его измельчить.

Фото приготовление рецепта: Рулет мясной с яйцами шаг №1
Шаг 2 из 5

Перемолоть мясо через мясорубку с мелкими отверстиями. Добавить к нему сметану перемолотые сухарики с яйцом и луком. Заправить солью и перцем. Тщательно перемешать и выбить. Выбивать нужно не менее 15 минут.Выбивать, это значит поднимать и бросать в миску. Делать эту процедуру нужно для того, чтобы фарш насытился кислородом, а также приобрёл плотную структуру и во время выпечки рулет не лопнул.

Фото приготовление рецепта: Рулет мясной с яйцами шаг №2
Шаг 3 из 5

Заранее сварить и охладить 3 яйца. На столе уложить мокрую ткань, или марлю.На неё уложить прямоугольником фарш. На фарш 3 яйца и при помощи марли аккуратно свернуть рулет.

Фото приготовление рецепта: Рулет мясной с яйцами шаг №3
Шаг 4 из 5

Переложить его на противень, сверху сделать отверстия для выхода пара.Запекать в разогретой духовке при температуре 180* 45-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Рулет мясной с яйцами шаг №4
Готово!

Нарезать на кусочки. Вкусный и в горячем, и в холодном виде.

Фото приготовление рецепта: Рулет мясной с яйцами шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красивый,аппетитный рулет!!!
4 января 2013 19:00
Похожие рецепты по ингредиентам