Шоколадная шарлотка с яблоками

Вот все ингредиенты, что понадобятся для приготовления шарлотки. Можно взять какао-порошок, можно кэроб. У меня в данном случае кэроб, у него более насыщенный вкус, к тому же кэроб обладает сладковатым вкусом, можно использовать меньше сахара.

Яблоки надо промыть, удалить серединки с семечками, нарезать яблоки небольшими кусочками.

Яйца соединить с сахаром, добавить щепотку соли.

Взбить яйца с сахаром.

Взбивать без фанатизма, до появления пены.

Добавить муку, размешать.

Добавить порошок какао или кэроб.

Размешать.

Натереть шоколад на терке, добавить в тесто.

Выложить в тесто яблоки, перемешать так, чтобы яблоки равномерно распределились в тесте. Добавить соду, гашенную уксусом или лимонным соком.

Выложить тесто в формы для выпечки, я взяла две небольших формы, но, конечно, можно использовать одну побольше.

Поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 160-170 градусов около 45-60 минут. По желанию готовую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой.

Можно в теплом виде шарлотку подать, можно дать ей полностью остыть. И так и так отлично подходит к чашке черного кофе. Приятного аппетита!