Слоеные розы с творогом

Слоеное бездрожжевое тесто размораживаем при комнатной температуре и отрезаем тесто нужного размера.

С помощью формочек или стакана выдавливаем кружки заготовки для «розочек».

Подготавливаем творог, у меня детский творожок с изюмом, уже сладкий, поэтому я не добавляла сахара. Если вы возьмете обычный творог без сахара, можно добавить немного сахара и изюма на свой вкус.

Делаем надрезы на кружках теста, не до основания, чтобы тесто для начинки в центре круга оставляем без надрезов. Выкладываем творог в центр круга.

Выкладываем творог на все заготовки слоек.

Начинаем собирать «розочку», заворачиваем тесто, поднимая его вверх и формируя «лепесток розы».

Так сворачиваем все лепестки, поднимая тесто вверх.

Заворачиваем по такому же принципу все заготовки слоек, создавая «бутоны роз» из теста.

Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем слойки, верх слоек смазываем яичным белком. Выпекаем слойки в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Приятного аппетита!