Заварные вареники с мясом

В миску просеиваем муку и добавляем соль. В муку выливаем растительное масло и при помощи вилки соединяем масло с мукой.

У нас образовывается мелкая крошка.

В тесто вливаем кипяток и соединяем с мукой сначала вилкой, а заканчиваем рукой. Тесто получается мягкое, нежное. Прикрываем пищевой плёнкой и отставляем на 30 минут отдохнуть.

Отварное мясо пропускаем через мясорубку.

Лук жарим и добавляем в мясо. Солим, перчим по вкусу. Если мясо постное, добавьте в него немног бульона в котором варилось мясо.

Из теста скатываем валик.

Нарезаем на кусочки которые раскатываем и лепим вареники.

Готовые вареники можно сразу сварить в подсоленной воде, а можно заморозить в морозильной камере и использовать по желанию.

Вареники готовы! Приятного аппетита!