Вареники с капустой

Возьмем 500грамм муки насыпать в миску и налейте 250грамм води, вбейте в муку яйцо и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте и замесите тугое тесто.

Приступим к приготовлению начинки для вареников. На режим капусту и натрем морковь. На разогретую сковородку с подсолнечным маслом бросим капусту и морковь и все это залем 100 грамами томатного сока накроем крышкой и дадим потушиться 10-15мин.

Тесто нужно раскатать в длинную колбаску, порезать на маленькие ровные кубики. Раскатать качалкой и можно приступать лепки вареников.Возьмем раскатанное тесто на ложем по серединке капусту, сверните по-полам и крайки залепите, вареник готов.

Слепленные вареники нужно вкинуть в горячую воду и проварить 5 минут.
Когда будут готовы вытянете и добавите масло и по солите по вкусу.
Приятного аппетита.

Вареники готовы.