Вареники с капустой на кефире
- Мука пшеничная 230 г
- Кефир 190 мл
- Сода 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Капуста белокочанная 180 г
- Масло растительное 70 мл
- Сливочное масло 40 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Муку соединить с содой и перемешать.
Влить кефир комнатной температуры, добавить немного соли, перемешать все ингредиенты для теста на вареники.
Замесить тесто, оставить отдохнуть на 10 минут.
Белокочанную капусту нарезать и обжарить на сковороде разогретой с растительным маслом. Жарьте капусту 8 минут помешивая, затем накройте сковороду крышкой и тушите капусту до готовности еще 10-12 минут. В конце приготовления капусту посолите.
Подготовьте жареную капусту для начинки вареников.
Тесто на вареники раскатайте, выдавите круги теста, выложите начинку из жареной капусты на каждый кружок теста.
Скрепите края вареников с начинкой из капусты.
Воду посолите, закипятите. Выкладывайте вареники порционно, варите после того как вареники всплывут ещё 3-4 минуты.
В готовые вареники добавьте сливочное масло. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно