Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте

Понравился 0 поварам Просмотрен 575 раз
фото рецепта: Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте. готовлю вареники из заварного теста. Это отличное тесто, не рвется, с ним очень комфортно работать. А начинку вы можете выбрать сами, у меня картофель.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12

Растительное масло с яйцом перемешайте до однородности.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте шаг №1
Шаг 2 из 12

Два стакана муки смешайте с солью и влейте яичную смесь.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте шаг №2
Шаг 3 из 12

Ложкой перемешайте муку с яичной смесью. Доведите воду до кипения и влейте в мучную смесь, перемешивая ложкой.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте шаг №3
Шаг 4 из 12

Замесите тесто уже на столе, подсыпая остальную муку частями, пока оно перестанет липнуть к рукам.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте шаг №4
Шаг 5 из 12

Заранее приготовьте начинку из жареного лука на растительном масле с вареным картофелем. Превратите в пюре. Остудите.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте шаг №5
Шаг 6 из 12

Раскатайте часть теста в тонкий пласт.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте шаг №6
Шаг 7 из 12

Вырежьте рюмкой кружки, разложите картофель.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте шаг №7
Шаг 8 из 12

Слепите вареники руками.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте шаг №8
Шаг 9 из 12

Или при помощи специальной формы.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте шаг №9
Шаг 10 из 12

Это вареники приготовленные при помощи специальной формы.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте шаг №10
Шаг 11 из 12

Доведите воду до кипения, посолите и забросьте часть вареников. Варите минуты две после того, как вареники поднялись на поверхность.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте шаг №11
Готово!

Подавайте со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Вареники с картофельной начинкой на заварном тесте шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Я тоже, так готовлю. Получается очень вкусно, очень хороший рецепт.
8 октября 2020 02:57
Какие аппетитные!
7 октября 2020 13:56
Похожие рецепты по ингредиентам