Вареники с вишней
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3787 раз
Тесто на вареники, конечно, всегда есть у всех свое любимое... Мне пришло как-то в рассылке 30 рецептов разного теста, один из них заинтересовал добавлением сливочного масла в тесто.Захотелось попробовать...
Ингредиенты
- Молоко 200 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 40 г
- Сахар 0,5 ч.л
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 10
Добавить в молоко яйцо, соль, сахар, немного муки, размешать
Шаг 2 из 10
Добавить растопленное и остывшее масло,
Шаг 3 из 10
добавлять муку по мере необходимости, чтобы получилось мягкое тесто, дать теситу отдохнуть минут 20-30, накрыв пленкой
Шаг 4 из 10
Вишню (консервированную) заранее откинуть на сито
Шаг 5 из 10
Раскатать тесто и вырезать стаканом круги
Шаг 6 из 10
по центру всыпать щепотку муки, затем выложить вишню, посыпать 2 щеп. сахара, защепить
Шаг 7 из 10
Готовые вареники выложить на доску, посыпанную мукой, припорошить сверху мукой, поставить в холод на 20 мин.
Шаг 8 из 10
Отварить в кипящей подсоленой воде 10-12 мин. после всплытия
Шаг 9 из 10
Горячие вареники приправить вишневым соком, оставшимся после сцеживания вишни
Готово!
Подавать сосметаной.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова,
спасибо, девочк ! Для нас -то неземное насладение!