Суп с фрикадельками и двумя видами фасоли
- Фарш (свино-говяжий) 400 гр.
- Фасоль красная консервированная 1 банка
- Картофель 2 шт.
- Вода 3,5 л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Фасоль стручковая 200 гр.
- Кукуруза консервированная 1 банка
- Масло растительное 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Горячее блюдо
Фарш выкладываем в миску. Добавляем соль и перец, хорошо и долго вымешиваем.
Из полученной массы лепим небольшие мясные шарики – фрикадельки, размером с грецкий орех. Убираем их на 20 минут в холодильник.
В кастрюлю наливаем воду. Выкладываем в нее очищенный и нарезанный кубиками картофель, ставим на огонь. После закипания варим 15 минут.
Спустя указанное время, когда картофель практически сварится, выкладываем в кастрюлю подготовленные фрикадельки. Солим и перчим, варим 10 минут.
Морковь натираем на крупной терке, очищенный репчатый лук мелко шинкуем. Овощи обжариваем на сковородке, на растительном масле, 4-5 минут.
Помидоры нарезаем небольшими кубиками. Вместе с томатной пастой выкладываем их к обжаренным овощам. Тушим на небольшом огне 5 минут.
В сковородку выкладываем замороженную стручковую фасоль. Тушим все вместе около 10 минут.
Из консервированных фасоли и кукурузы сливаем жидкость. Добавляем их в сковородку к овощам, солим, перчим и готовим 2 минуты.
Овощи, обжаренные с фасолью, выкладываем в суп. Готовим все вместе еще 10 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Zoya7
Yulia.
тамара агапитова