Борщ с баклажаном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3167 раз

Сегодня у нас борщ с баклажаном, который в этом блюде напоминает грибы. Мой борщ не наваристый, не жирный, а диетический. И, конечно, без традиционной зажарки. Но, уверяю вас, он не менее вкусный, чем классический на жирном бульоне.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Свекла 1 штука
- Помидор 2-3 шт.
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Баклажан 1 штука
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление55 мин.
Шаг 1 из 6
В кастрюлю налейте куриный бульон. Выложите свеклу натертую на терке и нарезанный картофель. Поставьте на плиту и начинайте варить борщ.

Шаг 2 из 6
Тем временем репчатый лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Добавьте эти овощи в кастрюлю.

Шаг 3 из 6
Через 20-25 минут добавьте в борщ нарезанную тонкой соломкой капусту и измельченные в мясорубке или блендере помидоры.

Шаг 4 из 6
Баклажан очистите и нарежьте кубиками. Выложите в борщ. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5 из 6
Варите борщ до готовности всех ингредиентов еще 15-20 минут. В конце добавьте в борщ измельченный чеснок.

Готово!
Борщ с баклажаном готов. Если у вас есть отварное мясо, то выложите его в тарелку при подаче. Любители сметаны могут её добавить в борщ.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличный борщ! Он характерен для южной Украины.
18 августа 2020 16:01
Ответить
Это точно, для южной, где мы и обитаем. Спасибо, дорогая!
19 августа 2020 15:06
Ответить
Зоя, вкусный борщ у тебя!!
18 августа 2020 12:08
Ответить
Спасибо, Лорик!
18 августа 2020 12:30
Ответить
Суп овощной на курином бульоне
Очень вкусный и витаминный суп приготовленый на курином бульоне. Для ...
11.04.2021, 07:12
the_dream
Рисовый суп с солеными огурцами
Рисовый суп с солеными огурцами, приготовленный на курином бульоне. ...
20.01.2019, 18:25
lorik26
Куриный суп с рисом и салями
Куриный суп с рисом и салями. Если бульон уже готов и имеется варены ...
18.06.2018, 19:55
lorik26
Апельсиновый суп с рисовыми шариками
Иногда я очень люблю готовить что-то совсем необычное.Решила попробо ...
22.09.2014, 15:40
lakshmi
Суп с гороховыми клецками
Предлагаю приготовить интересный рецепт супа с гороховыми клёцками. ...
25.04.2020, 21:07
Pearl
Щи из молодой капусты
Нежирные щи из молодой капусты.
30.09.2014, 01:32
tanana
Овощной суп с колбасой
Овощные супы занимают не последнее место на нашем обеденном столе. О ...
25.02.2018, 19:20
Zoya7
Борщ с сухими грибами
Борщ "солдатский". Не могу сказать - почему такое название. Встретил ...
21.11.2016, 15:17
lorik26
Борщ на мясном бульоне с фасолью, без картофеля
Борщ с фасолью (без картофеля) получается насыщенным, красивого цвет ...
02.03.2017, 20:24
тамара агапитова
Овощной суп с брокколи
Овощной суп всегда полезный и вкусный. Поэтому готовить его нужно хо ...
20.05.2017, 21:27
Zoya7