Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Борщ с баклажаном

    Понравился 0 поварам Просмотрен 1979 раз
    фото рецепта: Борщ с баклажаном
    (4.59)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Сегодня у нас борщ с баклажаном, который в этом блюде напоминает грибы. Мой борщ не наваристый, не жирный, а диетический. И, конечно, без традиционной зажарки. Но, уверяю вас, он не менее вкусный, чем классический на жирном бульоне.
    Ингредиенты
    Приготовление55 мин.
    Шаг 1 из 6

    В кастрюлю налейте куриный бульон. Выложите свеклу натертую на терке и нарезанный картофель. Поставьте на плиту и начинайте варить борщ.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с баклажаном шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Тем временем репчатый лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Добавьте эти овощи в кастрюлю.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с баклажаном шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Через 20-25 минут добавьте в борщ нарезанную тонкой соломкой капусту и измельченные в мясорубке или блендере помидоры.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с баклажаном шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Баклажан очистите и нарежьте кубиками. Выложите в борщ. Посолите и поперчите по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с баклажаном шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Варите борщ до готовности всех ингредиентов еще 15-20 минут. В конце добавьте в борщ измельченный чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с баклажаном шаг №5
    Готово!

    Борщ с баклажаном готов. Если у вас есть отварное мясо, то выложите его в тарелку при подаче. Любители сметаны могут её добавить в борщ.

    Фото приготовление рецепта: Борщ с баклажаном шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Отличный борщ! Он характерен для южной Украины.
    18 августа 2020 16:01
    Ответить
    Zoya7
    Это точно, для южной, где мы и обитаем. Спасибо, дорогая!
    19 августа 2020 15:06
    Ответить
    lorik26
    Зоя, вкусный борщ у тебя!!
    18 августа 2020 12:08
    Ответить
    Zoya7
    Спасибо, Лорик!
    18 августа 2020 12:30
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам