Борщ Ивано-Франковский
Понравился 1 повару
Просмотрен 7830 раз

Будучи проездом в Ивано - Франковске, зашли в ресторан Фамилия пообедать. На первое подали борщ, у него был восхитительный вкус. Ко всему он был очень сытный и вкусный. Отличается он тем, что в нем отсутствует капуста, а присутствует фасоль, у нас она консервированная в томате, а перец замороженный.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Фасоль белая консервированная 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Петрушка 4 веточки
- Чеснок 3 зубка
- Сметана при подаче
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Бульон свиной 2,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления борща нам понадобятся продукты указанные в списке. Свеклу отвариваем заранее.

Шаг 2 из 9
Морковь натираем на тёрке и отправляем пассероваться.

Шаг 3 из 9
К моркови добавляем лук и продолжаем пассеровать овощи до мягкости.

Шаг 4 из 9
Свеклу чистим и нарезаем на тёрке.

Шаг 5 из 9
К свекле высыпаем муку и перемешиваем.

Шаг 6 из 9
Добавляем пол стакана воды и тщательно перемешиваем.

Шаг 7 из 9
Добавляем фасоль, перец.

Шаг 8 из 9
Отправляем овощи в бульон, а также пассерованные лук и морковь, выдавленный через пресс чеснок и мелко порезанную петрушку. Перемешиваем, солим, перчим и держим на маленьком огне томим минут 10.

Готово!
Борщ готов!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусно! Спасибо!
25 июля 2021 18:08
Ответить
Спасибо!
4 января 2018 11:25
Ответить
Вкусный борщ!
4 января 2018 00:06
Ответить
Маринованный салат из запеченных овощей
Маринованный салат из запеченных овощей. Этот маринованный салат я г ...
19.03.2019, 17:14
lorik26
Салат из печеных овощей и селедки
Вкусный зимний салат, рекомендую любителям селедки. ...
04.01.2015, 15:36
mnat
Салат из свеклы со щавелем и сыром фета
Салат из свеклы со щавелем и сыром фета, заправленный бальзамическим ...
28.10.2017, 18:55
lorik26
Салат из свеклы с грецкими орехами "Традиционный"
Традиционный салат из свеклы. Только вместо чеснока я добавила черно ...
01.08.2019, 22:55
Лара
Салат овощной "Щётка"
Салат из свеклы, капусты, моркови и сельдерея. Этот салат называют щ ...
06.03.2020, 16:26
YulyaMukuta
Лепешка с сыром и свеклой
В турецкой кухне есть такая закуска - лепешки со свекольной начинкой ...
26.04.2017, 23:30
OdryParker
Салат из сырых овощей
Легкий салат из свежей моркови и свеклы можно быстро приготовить. Ин ...
24.10.2015, 16:50
lorik26
Салат со свеклы с маринованными шампиньонами
Предлагаю вам приготовить очень простой салат со свеклы с маринованн ...
17.10.2021, 16:47
YulyaMukuta
Свекольный суп с солеными огурцами
Предлагаю вашему вниманию необычный, но чудесный на вкус суп из свек ...
30.10.2018, 23:12
Ellisa
Борщ со свекольными листьями
Летом можно разнообразить домашнее обеденное меню и приготовить вкус ...
10.07.2016, 01:09
Мелена