Вход

Зеленый борщ с яичным суфле

Понравился 2 поварам Просмотрен 2353 раз
фото рецепта: Зеленый борщ с яичным суфле
(4.64)
1790 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Всем знакомый зеленый борщ, но не с отварными яйцами, а с суфле. Кстати, это суфле можно класть в любой суп.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБульон
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Картофель порезать и положить в бульон.

Зеленый борщ с яичным суфле

Припустить лук и морковь и тоже отправить в бульон. Варить до готовности.

Зеленый борщ с яичным суфле

Нарезать щавель и бросить в борщ.

Зеленый борщ с яичным суфле

Приправить солью и специями.

Зеленый борщ с яичным суфле

Готовим суфле. Взбиваем яйца, как на омлет.

Зеленый борщ с яичным суфле

Добавляем сливки и соль.

Зеленый борщ с яичным суфле

Выливаем в жаростойкую посуду, прикрываем фольгой и ставим на 25-30 минут на водяную баню.

Зеленый борщ с яичным суфле

Готовность проверяем зубочисткой. Если она вот так стоит - готово.

Зеленый борщ с яичным суфле

Остужаем.

Зеленый борщ с яичным суфле

Вырезаем фигурки.

Зеленый борщ с яичным суфле

Кладем суфле в борщ.

Зеленый борщ с яичным суфле
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Прекрасно! Сегодня-же и приготовлю! Зоя, спасибо! winked
2 октября 2012 14:04
LesKra, Спасибо, Леся! Попробуй, можно просто в овощной суп положить. Тоже вкусно.
23 апреля 2012 21:56
Зоя, так красиво! Звездочки просто волшебные вышли!Такой омлет пушистый. Чудесная идея!
23 апреля 2012 21:52
Похожие рецепты по ингредиентам