Вход

Борщ без капусты, со сметаной

Понравился 1 повару Просмотрен 516 раз
фото рецепта: Борщ без капусты, со сметаной
3787 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Если на момент приготовления борща у вас нет капусты, не страшно, можно приготовить замечательный борщ без неё. Из овощей нам понадобится картофель, лук, морковь, свекла. Также нам понадобится сметана и бульон. У нас бульон свиной. Мясо из бульона, я использовала в пирожки.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 15

Лук нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №1
Шаг 2 из 15

Свеклу нарезаем брусочками.

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №2
Шаг 3 из 15

Морковь также нарезаем брусочками.

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №3
Шаг 4 из 15

Помидоры очищены от кожицы, нарезаны кубиками и заморожены.

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №4
Шаг 5 из 15

Свеклу жарим на масле.

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №5
Шаг 6 из 15

Через 7-8 минут добавляем лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №6
Шаг 7 из 15

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №7
Шаг 8 из 15

Лук, морковь и свекла станут мягкими, но не ещё не готовыми.

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №8
Шаг 9 из 15

Добавим помидоры. Продолжаем жарить ещё 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №9
Шаг 10 из 15

Доливаем воду, чтобы покрыла овощи. Закрываем крышкой и тушим до готовности.

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №10
Шаг 11 из 15

Бульон варили из свинины заранее. В начале варки бульон адобавили в него фасоль. Бульон разогреваем и отправляем в него картофель.

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №11
Шаг 12 из 15

Овощи на сковороде готовы.

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №12
Шаг 13 из 15

Добавляем к ним сметану. Перемешиваем и вводим в бульон к картофелю с фасолью. Солим, перчим и томим минут 5.

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №13
Шаг 14 из 15

Борщ готов!

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №14
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам