Борщ без капусты, со сметаной
![фото рецепта: Борщ без капусты, со сметаной](/uploads/picture/800/0/2018-11/1542649755_dsc04238-001.jpg)
- Свекла 3 средних
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 400 г
- Масло растительное для жарки
- Сметана 300 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Фасоль белая 1 стакан
- Бульон свиной 2,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Лук нарезаем небольшими кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542648578_dsc04201-001.jpg)
Свеклу нарезаем брусочками.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542648585_dsc04202.jpg)
Морковь также нарезаем брусочками.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542648604_dsc04203.jpg)
Помидоры очищены от кожицы, нарезаны кубиками и заморожены.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542648669_dsc04204.jpg)
Свеклу жарим на масле.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542648705_dsc04205.jpg)
Через 7-8 минут добавляем лук и морковь.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542648806_dsc04206.jpg)
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542648802_dsc04207.jpg)
Лук, морковь и свекла станут мягкими, но не ещё не готовыми.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542648859_dsc04208.jpg)
Добавим помидоры. Продолжаем жарить ещё 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542649040_dsc04209.jpg)
Доливаем воду, чтобы покрыла овощи. Закрываем крышкой и тушим до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №10](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542649207_dsc04211.jpg)
Бульон варили из свинины заранее. В начале варки бульон адобавили в него фасоль. Бульон разогреваем и отправляем в него картофель.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №11](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542649216_dsc04212.jpg)
Овощи на сковороде готовы.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №12](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542649573_dsc04218.jpg)
Добавляем к ним сметану. Перемешиваем и вводим в бульон к картофелю с фасолью. Солим, перчим и томим минут 5.
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №13](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542649588_dsc04219.jpg)
Борщ готов!
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №14](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542649742_dsc04240.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Борщ без капусты, со сметаной шаг №15](/uploads/picture/800/0//2018-11/1542649744_dsc04238-001.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно