Красный борщ на бульоне из кролика

Понравился 0 поварам Просмотрен 349 раз
фото рецепта: Красный борщ на бульоне из кролика
(4.65)
3846 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и аппетитного красного борща без капусты на бульоне из домашнего кролика. Готовила бульон из костей кролика путем томления около 3 часов. А затем на бульоне варила красный борщ.
Ингредиенты
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Берем кости кролика, мясо отделили для приготовления маленькому семимесячному внуку. А это по заказу борщ для старшенького шестилетнего внука.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на бульоне из кролика шаг №1
Шаг 2 из 12

В чашу мультиварки кладем луковицу и кости кролика, заливаем водой, закрываем крышкой и ставим программу Томление 3 часа. Через полтора часа солим и добавляем лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на бульоне из кролика шаг №2
Шаг 3 из 12

Сливаем готовый бульон.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на бульоне из кролика шаг №3
Шаг 4 из 12

Очищаем и трём свеклу на крупную терку.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на бульоне из кролика шаг №4
Шаг 5 из 12

Слегка обжариваем с добавлением уксуса на небольшом количестве растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на бульоне из кролика шаг №5
Шаг 6 из 12

Очищаем морковь и картофель. Трём на терку морковь и режем мелким кубиком картофель.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на бульоне из кролика шаг №6
Шаг 7 из 12

Отправляем обжаренную свеклу в горячий бульон и варим около 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на бульоне из кролика шаг №7
Шаг 8 из 12

Затем добавляем тертую морковь и картофель. Закрываем крышкой и варим на маленьком огне ещё 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на бульоне из кролика шаг №8
Шаг 9 из 12

Отделяем от костей кроличье мясо.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на бульоне из кролика шаг №9
Шаг 10 из 12

Отправляем мясо в конце в борщ. Закрываем и даем настояться борщу. По желанию можно добавить чеснока или аджики, прямо в тарелку. но это для взрослых. Для детей подойдёт такой лайт вариант красного борща.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на бульоне из кролика шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовый красный борщ подаём со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на бульоне из кролика шаг №11
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на бульоне из кролика шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Благодарю Тамарочка и Юленька))
26 октября 2021 13:19
Борщик супер! А бульон из кролика очень полезный!
25 октября 2021 20:35
Отличный борщ!
25 октября 2021 18:22
Похожие рецепты по ингредиентам