Вход

Борщ красный с индюшиной голенью

Понравился 0 поварам Просмотрен 931 раз
фото рецепта: Борщ красный с индюшиной голенью
(4.47)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
На основе индюшиного бульона получается отличный вкусный борщ. Я использовала крупную индюшиную голень. Ингредиенты нарезаю мелко, а капусту вовсе перебиваю в блендере - тогда такой борщ ест и ребенок. Если предпочитаете борщи с зажаркой - сделайте ее отдельно из лука, моркови, свеклы и томатной пасты.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Индюшиную голень помыть и положить в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный с индюшиной голенью шаг №1
Шаг 2 из 9

Свеклу очистить, натереть на мелкой терке, тщательно вымыть до прозрачной воды и положить в кастрюлю. Залить водой и варить минут 40.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный с индюшиной голенью шаг №2
Шаг 3 из 9

За это время голень практически сварится, а свекла побледнеет.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный с индюшиной голенью шаг №3
Шаг 4 из 9

Картофель очистить, мелко порезать. Добавить в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный с индюшиной голенью шаг №4
Шаг 5 из 9

Измельчить капусту, лук, морковь. Эти овощи вместе с томатной пастой добавить в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный с индюшиной голенью шаг №5
Шаг 6 из 9

Продолжать варить на медленном огне.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный с индюшиной голенью шаг №6
Шаг 7 из 9

Добавить сушеный сельдерей, измельченный чеснок, лавр, соль, перец. Варить до готовности (минут 20-30).

Фото приготовление рецепта: Борщ красный с индюшиной голенью шаг №7
Шаг 8 из 9

Затем выложить голень из борща, остудить и разобрать. Мякоть вернуть в борщ. Довести до кипения, добавить зелень и отставить с плиты.

Фото приготовление рецепта: Борщ красный с индюшиной голенью шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ красный с индюшиной голенью шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам