Красный борщ на говяжьем бульоне с нутом и пассированными овощами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4853 раз
Среди множества рецептов приготовления красного борща затерялся вот этот. Забыт он незаслуженно, нут хорошо сочетается с говядиной, да и сам борщ получается насыщенным и радует разнообразием ароматов.
Ингредиенты
- Говядина 300 г
- Нут 2 горсти
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1-2 шт.
- Перец болгарский половина
- Капуста белокочанная 200 г
- Картофель 1 шт.
- Сок томатный стакан
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Нут предварительно заливаем кипятком и оставляем на 5-6 часов.
Готовим бульон. Говядину разрезаем на куски и кладем в холодную воду. Добавляем набухший нут, соль и лавровый лист. Варим до готовности.
Шаг 2 из 7
В бульон кладем нарезанный картофель.
Шаг 3 из 7
Через 10 минут добавляем капусту.
Шаг 4 из 7
Лук чистим, режем и пассируем на подсолнечном масле. К луку добавляем тертую морковь.
Шаг 5 из 7
Далее, кладем в сотейник болгарский перец.
Шаг 6 из 7
Добавляем тертую свеклу и готовим минут 7-10. За пару минут до готовности вливаем в сотейник томат. Пассированные овощу выкладываем в кастрюлю с бульоном. Все вместе готовим минуты 3, затем, настаиваем.
Готово!
Красный борщ на говяжьем бульоне с нутом и пассированными овощами готов. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо.
12 ноября 2017 02:14
Ответить
Прекрасный борщ, такой яркий!
8 ноября 2017 22:22
Ответить
Аппетитные фото!
8 ноября 2017 17:30
Ответить
Салат из капусты и свеклы
Салат из капусты со свеклой. Для этого салата используется вареная с ...
15.10.2018, 20:47
lorik26
Овощной салат с колбасой
Простой и очень вкусный салатик.
23.01.2014, 16:09
Тория
Капуста тушёная
Мы очень любим капусту, во всех видах.Это один из множества варианто ...
18.11.2012, 12:01
тамара агапитова
Капуста в рукаве
Лёгкое в приготовлении блюдо, над которым не нужно стоять у плиты. Д ...
20.10.2018, 16:12
тамара агапитова
Салат с плавленным сыром, бужениной и лимонным хреном
Весенний салат из молодой капусты и зеленых листьев. Заправка салата ...
25.05.2016, 12:34
mnat
Чебуреки с капустой, тунцом и зеленью
Перед Вами вариант чебуреков с капустой, тунцом и зеленью для постны ...
23.03.2019, 11:49
ОльгаЧ
Салат из свежих овощей и ветчины
Вкусный, сочный, свежий овощной салатик с ветчиной. ...
27.02.2013, 06:00
Julcha
Салат из сезонных молодых овощей
Салат из молодых сезонных овощей вкусный, легкий можно подать к мясу ...
25.05.2016, 16:45
lorik26
Семейный овощной салат
Семейный овощной салат это такой салат который готовиться очень быст ...
22.05.2016, 15:16
ihajse
Легкий салатик с копченой курицей
Быстро и вкусно.
30.03.2015, 13:52
nnoir