Красный борщ на говяжьем бульоне с нутом и пассированными овощами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1717 раз
Среди множества рецептов приготовления красного борща затерялся вот этот. Забыт он незаслуженно, нут хорошо сочетается с говядиной, да и сам борщ получается насыщенным и радует разнообразием ароматов.
Ингредиенты
- Говядина 300 г
- Нут 2 горсти
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1-2 шт.
- Перец болгарский половина
- Капуста белокочанная 200 г
- Картофель 1 шт.
- Сок томатный стакан
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Нут предварительно заливаем кипятком и оставляем на 5-6 часов.
Готовим бульон. Говядину разрезаем на куски и кладем в холодную воду. Добавляем набухший нут, соль и лавровый лист. Варим до готовности.
Шаг 2 из 7
В бульон кладем нарезанный картофель.
Шаг 3 из 7
Через 10 минут добавляем капусту.
Шаг 4 из 7
Лук чистим, режем и пассируем на подсолнечном масле. К луку добавляем тертую морковь.
Шаг 5 из 7
Далее, кладем в сотейник болгарский перец.
Шаг 6 из 7
Добавляем тертую свеклу и готовим минут 7-10. За пару минут до готовности вливаем в сотейник томат. Пассированные овощу выкладываем в кастрюлю с бульоном. Все вместе готовим минуты 3, затем, настаиваем.
Готово!
Красный борщ на говяжьем бульоне с нутом и пассированными овощами готов. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
mnat
Спасибо.
12 ноября 2017 02:14
Ответить
ihajse
Прекрасный борщ, такой яркий!
8 ноября 2017 22:22
Ответить
Evangelina
Аппетитные фото!
8 ноября 2017 17:30
Ответить
Салат со свеклой, манго и креветками
Салат с отварной свеклой, чуть кислыми кусочками манго и консервиров ...
25.03.2015, 18:53
Татьяна Маражо
Свекольный салат с копченой колбасой, сыром,маринованными огурцами и кукуру ...
Предлагаю вам вкусный, простой в приготовлении салат из отварной све ...
29.11.2015, 22:10
Ellisa
Салат из свеклы с сыром, черносливом и грецкими орехами
Салат со свеклы обладает двумя важными свойствами: он полезный и кра ...
31.05.2015, 02:52
asvetlanatur
Витаминный салат со свеклой
Капуста, морковь, свекла, сельдерей и никаких калорий, только одни в ...
16.02.2016, 20:03
lorik26
Карамелизированная свекла с лимоном и корицей
Карамелизированная свекла с лимоном и корицей. Хочу поделиться с вам ...
24.05.2017, 10:57
ihajse
Салат из свеклы по-корейски, пекинской капусты, огкрцов и оливок
Этот салат хочу предложить любителям овощей. Салат этот из пекинской ...
27.11.2015, 23:39
Ellisa
Свекла запеченная
Запеченная свекла вкусна и сама по себе и в различных салатах. ...
05.04.2014, 22:54
tanana
Салат из свеклы с яблоком
Салат из свеклы с яблоком "Диетический". Есть мнение, что диетически ...
14.02.2018, 13:50
lorik26
Постный борщ на яблочно - овощном бульоне с имбирём
Трудно сказать кто не любит борщ, тот самый классический. Но сколько ...
22.10.2018, 23:25
Света Garda
Украинский борщ на курином бульоне
Борща невозможно сварить немного. Даже если всех продуктов брать пон ...
10.12.2018, 23:49
тамара агапитова