Красный борщ на говяжьем бульоне с нутом и пассированными овощами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5266 раз

Среди множества рецептов приготовления красного борща затерялся вот этот. Забыт он незаслуженно, нут хорошо сочетается с говядиной, да и сам борщ получается насыщенным и радует разнообразием ароматов.
Ингредиенты
- Говядина 300 г
- Нут 2 горсти
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1-2 шт.
- Перец болгарский половина
- Капуста белокочанная 200 г
- Картофель 1 шт.
- Сок томатный стакан
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Нут предварительно заливаем кипятком и оставляем на 5-6 часов.
Готовим бульон. Говядину разрезаем на куски и кладем в холодную воду. Добавляем набухший нут, соль и лавровый лист. Варим до готовности.

Шаг 2 из 7
В бульон кладем нарезанный картофель.

Шаг 3 из 7
Через 10 минут добавляем капусту.

Шаг 4 из 7
Лук чистим, режем и пассируем на подсолнечном масле. К луку добавляем тертую морковь.

Шаг 5 из 7
Далее, кладем в сотейник болгарский перец.

Шаг 6 из 7
Добавляем тертую свеклу и готовим минут 7-10. За пару минут до готовности вливаем в сотейник томат. Пассированные овощу выкладываем в кастрюлю с бульоном. Все вместе готовим минуты 3, затем, настаиваем.

Готово!
Красный борщ на говяжьем бульоне с нутом и пассированными овощами готов. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо.
12 ноября 2017 02:14
Ответить
Прекрасный борщ, такой яркий!
8 ноября 2017 22:22
Ответить
Аппетитные фото!
8 ноября 2017 17:30
Ответить
Салат с сельдереем
Простой, вкусный и полезный салат из овощей с сельдереем. ...
11.03.2014, 22:04
Oduvanchik
Домашняя томатная паста
Предлагаю вам приготовить домашнюю томатную пасту. Она не такая густ ...
22.09.2021, 20:34
YulyaMukuta
Помидоры и перец фаршированные
Сегодня будем готовить ужин для своей семьи из томатов и болгарского ...
19.10.2020, 13:54
тамара агапитова
Салат с помидорами и сыром
Мой любимый салат. Элементарно простой, но гости за столом его съеда ...
04.05.2017, 18:45
Zoya7
Салат из розовых помидор с луком и кукурузой
Розовые помидоры очень сладкие и плотные, они идеально подходят для ...
30.07.2016, 14:02
mnat
Салат из помидор с сыром и чесночными чипсами
Салат из помидор с сыром и репчатым луком. Особый вкус салату придаю ...
26.08.2013, 00:24
Татьяна Маражо
Кетчуп
Сегодня мы готовили кетчуп. Его можно включать в состав практически ...
17.07.2015, 22:39
тамара агапитова
Салат помидорный с брынзой
Очень сочный и полезный салатик!
30.12.2014, 11:13
Ленок-Кленок
Салат из помидоров с плавленым сыром и сметаной
Салат из помидоров с плавленым сыром и сметаной . Это домашний салат ...
10.04.2019, 21:22
ihajse
Салат из помидоров с сыром и сметаной
Салат из помидоров с сыром и сметаной. Это самый вкусный салат как д ...
18.09.2018, 18:18
ihajse