Красный борщ с белыми грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4339 раз
На Свят вечер, обычно хозяйки готовят 12 постных блюд. Стандартного перечисления блюд нет, но кутья, узвар, борщ, вареники обычно присутствуют. К такому борщу готовят ушки, маленькие пельмени с грибами. Самый вкусный борщ получается из карпатских белых грибов.
Ингредиенты
- Грибы белые 2 горсти
- Свекла 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Мука 2 ст. л.
- Томатная паста 50 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грибы белые
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления борща нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Свеклу отвариваем заранее.
Шаг 3 из 9
Грибы предварительно замачиваем и отвариваем. Вынимаем и нарезаем.
Шаг 4 из 9
Лук мелко нарезаем, морковь и корень петрушки нарезаем небольшими брусочками.
Шаг 5 из 9
Лук, петрушку и морковь отправляем пассероваться на растительном масле до мягкости. Добавляем муку и пассеруем ещё 2 минуты.
Шаг 6 из 9
Свеклу натираем на тёрке.
Шаг 7 из 9
К свекле добавляем, 1 стакан воды и томатную пасту. Тщательно перемешиваем.
Шаг 8 из 9
Свеклу, пассерованные лук и морковь, а также порезанные грибы отправляем в грибной бульон. Доводим до закипания. Солим и перчим по вкусу. Варим ещё минут 5.
Готово!
Борщ готов! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Я бы уже на 3 шаге начала лопать грибы)))Вкусно!!!
8 января 2018 13:00
Ответить
Свинина с брокколи и грибами
Свинина с брокколи и грибами. Такое жаркое можно приготовить из любо ...
22.11.2019, 15:21
lorik26
Свинина, тушеная с болгарским перцем
Свинина с болгарским перцем - вкусное мясное блюдо. Сочетание болгар ...
21.09.2015, 23:37
krasotka13
Буженина из свиного балыка в горчице и специях
Что может быть вкуснее чем приготовленная домашняя буженина как к пр ...
29.01.2016, 21:05
ihajse
Свинина в кляре
Мягкая и сочная свининка в хрустящем тесте - пальчики оближешь! ...
16.09.2013, 18:05
tanana
Капуста тушёная со свининой в соусе
Капусту тушат разными способами. Я хочу вас познакомить ещё с одним ...
15.10.2014, 18:09
тамара агапитова
Мясо с красным вином и соевым соусом
Оригинальное и очень вкусное получается мясо, приготовленное с добав ...
03.09.2017, 22:32
uliay
Бигус
Бигус — традиционное для польской, русской, литовской, украинской, ...
31.12.2016, 22:01
uliay
Щи с фасолью на свином бульоне
Щи с фасолью на свином бульоне. Это простейшие в приготовлении щи со ...
27.08.2020, 12:28
lorik26
Котлеты свиные с моцареллой
С недавних пор появился у нас в продаже сыр моцарелла для пиццы. Он ...
27.12.2017, 12:00
тамара агапитова
Свинина с перцем
Свинина приготовленная таким образом, сочная и вкусная. А болгарский ...
28.07.2015, 16:59
Tanufka12