Красный борщ с белыми грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4256 раз
На Свят вечер, обычно хозяйки готовят 12 постных блюд. Стандартного перечисления блюд нет, но кутья, узвар, борщ, вареники обычно присутствуют. К такому борщу готовят ушки, маленькие пельмени с грибами. Самый вкусный борщ получается из карпатских белых грибов.
Ингредиенты
- Грибы белые 2 горсти
- Свекла 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Мука 2 ст. л.
- Томатная паста 50 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грибы белые
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления борща нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Свеклу отвариваем заранее.
Шаг 3 из 9
Грибы предварительно замачиваем и отвариваем. Вынимаем и нарезаем.
Шаг 4 из 9
Лук мелко нарезаем, морковь и корень петрушки нарезаем небольшими брусочками.
Шаг 5 из 9
Лук, петрушку и морковь отправляем пассероваться на растительном масле до мягкости. Добавляем муку и пассеруем ещё 2 минуты.
Шаг 6 из 9
Свеклу натираем на тёрке.
Шаг 7 из 9
К свекле добавляем, 1 стакан воды и томатную пасту. Тщательно перемешиваем.
Шаг 8 из 9
Свеклу, пассерованные лук и морковь, а также порезанные грибы отправляем в грибной бульон. Доводим до закипания. Солим и перчим по вкусу. Варим ещё минут 5.
Готово!
Борщ готов! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Я бы уже на 3 шаге начала лопать грибы)))Вкусно!!!
8 января 2018 13:00
Ответить
Овощные пирамидки
Удивите гостей и родных новой закуской из всем знакомых овощей! ...
10.10.2014, 22:09
Zaha
Суп с фрикадельками
Люблю лёгкие супы. Готовятся быстро и нет чувства тяжести после них. ...
29.09.2020, 16:10
Yulia.
Картофельные дольки в яйце с маком
Картофель - прекрасный гарнир к многим блюдам, как мясным, так и рыб ...
26.05.2016, 00:14
OdryParker
Суп с брокколи и сыром
Вкусно и быстро.
26.02.2014, 22:49
nnoir
Драники с колбасой
Простой и в то же время вкусный белорусский завтрак. Обычные драники ...
17.12.2016, 13:01
Tanufka12
Суп из молодых овощей
Легкий и вкусный весенний суп из молодых овощей=) ...
15.04.2014, 10:39
Oduvanchik
Картофельная корзинка с овощами и ветчиной
Идея для романтического завтрака!
28.10.2014, 20:31
Мила
Овощной суп с макаронами и плавленным сырком
Предлагаю приготовить вкусное и лёгкое первое блюдо - суп с овощами, ...
08.02.2021, 12:55
Yulia.
Секреты вкусных драников
Не знаю таких людей, которые не любят драники!Это людо родом из Бело ...
04.10.2019, 19:54
тамара агапитова
Картофель по-сельски
Одним из самых популярных гарниров является картофель в любом его пр ...
25.07.2021, 15:42
uliay