Вход

Красный борщ с белыми грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 612 раз
фото рецепта: Красный борщ с белыми грибами
3443 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
На Свят вечер, обычно хозяйки готовят 12 постных блюд. Стандартного перечисления блюд нет, но кутья, узвар, борщ, вареники обычно присутствуют. К такому борщу готовят ушки, маленькие пельмени с грибами. Самый вкусный борщ получается из карпатских белых грибов.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Для приготовления борща нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с белыми грибами шаг №1
Шаг 2 из 9

Свеклу отвариваем заранее.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с белыми грибами шаг №2
Шаг 3 из 9

Грибы предварительно замачиваем и отвариваем. Вынимаем и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с белыми грибами шаг №3
Шаг 4 из 9

Лук мелко нарезаем, морковь и корень петрушки нарезаем небольшими брусочками.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с белыми грибами шаг №4
Шаг 5 из 9

Лук, петрушку и морковь отправляем пассероваться на растительном масле до мягкости. Добавляем муку и пассеруем ещё 2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с белыми грибами шаг №5
Шаг 6 из 9

Свеклу натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с белыми грибами шаг №6
Шаг 7 из 9

К свекле добавляем, 1 стакан воды и томатную пасту. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с белыми грибами шаг №7
Шаг 8 из 9

Свеклу, пассерованные лук и морковь, а также порезанные грибы отправляем в грибной бульон. Доводим до закипания. Солим и перчим по вкусу. Варим ещё минут 5.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с белыми грибами шаг №8
Готово!

Борщ готов! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с белыми грибами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Я бы уже на 3 шаге начала лопать грибы)))Вкусно!!!
8 января 2018 13:00
Похожие рецепты по ингредиентам