Красный борщ на свиных костях

Понравился 0 поварам Просмотрен 309 раз
фото рецепта: Красный борщ на свиных костях
(4.41)
80 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Красный борщ на мясном бульоне - один из моих любимых обедов. Сегодня я решила поделиться своим рецептиком этого вкуснейшего первого блюда. Ингредиенты указаны из расчета на трёх литровую кастрюлю.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

Мясо заливаем водой, доводим до кипения, снимаем навар. После этого сливаем воду и промываём ещё раз мясо под проточной водой.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на свиных костях шаг №1
Шаг 2 из 10

Заливаем мясо чистой водой, доводим до кипения, снимаем навар (если такой будет) и проварием на маленьком огне в течении получаса.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на свиных костях шаг №2
Шаг 3 из 10

Бросаем в кастрюлю лавровый лист, душистый перец горошком и солим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на свиных костях шаг №3
Шаг 4 из 10

Морковь и картофель чистим и нарезаем произвольно. Отправляем овощи вариться в кастрюлю к мясу.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на свиных костях шаг №4
Шаг 5 из 10

Капусту нарезаем и отправляем в кастрюлю. Варим все вместе минут 20 до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на свиных костях шаг №5
Шаг 6 из 10

Лук обжариваем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на свиных костях шаг №6
Шаг 7 из 10

Натёртую на крупной тёрке свеклу добавляем к луку и обжариваем все вместе ещё минут 5-7. Затем добавляем томатную пасту, соль, черный молотый перчик, вливаём стакан воды и тушим под крышкой ещё 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на свиных костях шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем и сразу же снимаем с огня.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на свиных костях шаг №8
Шаг 9 из 10

Отправляем заправку в борщ, перемешиваем и сразу выключаем огонь под кастрюлей.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на свиных костях шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Красный борщ на свиных костях шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам