Борщ с курицей и помидорами

Понравился 1 повару Просмотрен 3904 раз
фото рецепта: Борщ с курицей и помидорами
(4.65)
1167 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Хочу поделиться с вами рецептом борща, который я готовлю в сезон помидоров. Борщ получается очень вкусный и ароматный. Мясо можете брать любое. Я в этот раз использовала куриные плечики.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11

Мясо залить водой и поставить на огонь. Варить 10-15 минут. Во время закипания обязательно собрать пену.

Фото приготовление рецепта: Борщ с курицей и помидорами шаг №1
Шаг 2 из 11

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с курицей и помидорами шаг №2
Шаг 3 из 11

В кастрюлю с курицей добавить картофель. Варить после закипания 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с курицей и помидорами шаг №3
Шаг 4 из 11

Тем временем приготовить томатную заправку. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанный лук и морковь натертую на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Борщ с курицей и помидорами шаг №4
Шаг 5 из 11

Затем в сковороду добавить свеклу натертую на крупной тёрке. Обжарить ещё 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Борщ с курицей и помидорами шаг №5
Шаг 6 из 11

Помидоры помыть, разрезать пополам и натереть их на крупной тёрке. Кожицу выбросить.

Фото приготовление рецепта: Борщ с курицей и помидорами шаг №6
Шаг 7 из 11

К пассерованным овощам добавить натертые помидоры, томатную пасту, соль, перец и сахар. Тушить на медленном огне 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с курицей и помидорами шаг №7
Шаг 8 из 11

Нашинковать капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ с курицей и помидорами шаг №8
Шаг 9 из 11

В кастрюлю с картофелем и мясом добавить томатную заправку, капусту, соль и лавровый лист. Перемешать и варить 20-25 минут, до готовности капусты.

Фото приготовление рецепта: Борщ с курицей и помидорами шаг №9
Шаг 10 из 11

Затем добавить мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок. Довести до кипения и выключить огонь. Кастрюлю с борщом накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с курицей и помидорами шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с курицей и помидорами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отлично сварен борщ! От такого сложно отказаться!
13 ноября 2020 12:49
Аппетитная тарелочка!
13 ноября 2020 11:29
Вкусно!
13 ноября 2020 10:19
Очень вкусный борщ)
13 ноября 2020 10:00
Похожие рецепты по ингредиентам