Зеленый борщ со щавелем и черемшой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7007 раз

Весенний зеленый борщ приготовлен на мясном бульоне. Щавель придает легкую кислинку, а черемша насыщает блюдо ароматом и свежестью. Бульон можно использовать любой, на ваш вкус.
Ингредиенты
- Бульон свиной 2 литра
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Щавель пучок
- Черемша пучок
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон свиной
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Готовим бульон. Свинину на косточке заливаем водой, доводим до кипения и сливаем первую воду. Далее, наливаем в кастрюлю новую воду, бросаем соль и перец. Готовим бульон, примерно 40-60 минут.

Шаг 2 из 6
В кипящий бульон насыпаем порезанную морковь и лук.

Шаг 3 из 6
Картофель чистим, режем и отправляем в бульон. Готовим минут 20-25.

Шаг 4 из 6
Щавель промываем режем и высыпаем в кастрюлю. Как только щавель поменял цвет выключаем борщ.

Шаг 5 из 6
Горячий борщ наливаем в глубокие тарелки.

Готово!
Добавляем в порционные тарелки черемшу и варенные яйца порезанные кружками. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусный борщ! 

31 марта 2016 14:06
Ответить
Спасибо.
Весной всегда подобные борщи готовлю, вкусно получается.

31 марта 2016 23:39
Ответить
Гороховый суп с фасолью
Гороховый суп - одно из самых популярных блюд на наших обеденных сто ...
14.01.2022, 18:41
Zoya7
Гороховый суп с тыквой
Осень - сезон тыквы. Этот необыкновенный дар природы поистине универ ...
10.11.2016, 07:08
Zoya7
Рассольник на курином бульоне
Мне нравится рассольник варить на курином бульоне, он более нежный п ...
28.04.2015, 20:42
Тория
Борщ с молодой капустой
Лёгкий, но при этом довольно сытный, вариант приготовления летнего б ...
07.08.2021, 22:33
Pearl
Зеленый суп-пюре с пастой и сыром
Зеленый суп-пюре с пастой и сыром. Мне попался такой суп, приготовле ...
06.05.2020, 15:39
lorik26
Щи из кислой капусты с сосисками
Щи - старинное блюдо русской кухни. Особое место среди них занимают ...
24.11.2017, 19:06
Zoya7
Юшка с грибами и фасолью
Юшка грибная с фасолью - это чисто Украинская кухня. Юшка - это тот ...
28.08.2015, 17:08
lorik26
Суп из молодых овощей и домашней лапши
Суп можно сварить как на мясной бульоне, так и на воде. Я заранее пр ...
07.07.2015, 17:11
Тория
Яичный суп с зеленью
Если говорить о рецептах яичного супа, то самым быстрым и вкусным не ...
19.05.2019, 18:11
тамара агапитова
Суп с картофельными фрикадельками
Суп с картофельными фрикадельками. для этого супа можно использовать ...
26.03.2017, 19:35
lorik26