Вход

Красный борщ со щавлем

Понравился 1 повару Просмотрен 2176 раз
фото рецепта: Красный борщ со щавлем
(4.69)
180 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Вариант приготовления зеленого борща. В моей семье все готовят такой борщ со свеклой! Вкуснотища!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Ребра вымойте, положите в кипящую воду и варите на медленном огне минут 40-50, периодически снимая пену. А процессе воду посолите, положите лавровый лист, перец черный и душистый горошком.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ со щавлем шаг №1
Шаг 2 из 6

Картофель нарежьте крупными кубиками, отправьте в кастрюлю, варите минут 30.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ со щавлем шаг №2
Шаг 3 из 6

Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терку, добавьте в кастрюлю, варите минут 10-15.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ со щавлем шаг №3
Шаг 4 из 6

Свеклу натрите на крупной терке, полейте уксусом, дайте немного настояться.
Отправьте в кастрюлю и варите до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ со щавлем шаг №4
Шаг 5 из 6

Щавель вымойте, нарежьте полосками, отправьте в борщ за 5 мин. до готовности борща. Посолите по вкусу борщ, добавьте молотый кориандр, перечную смесь, сухой молотый корень петрушки или другие любимые специи. Если будет слишком кисло, добавьте сахару.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ со щавлем шаг №5
Готово!

Зелень мелко порубите, чеснок пропустите через пресс, отправьте все в кастрюлю.
Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10-15 мин.

Подавайте со сметаной и отварным яйцом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Красный борщ со щавлем шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам