Вход

Борщ с капустой и щавелем

Понравился 2 поварам Просмотрен 3814 раз
фото рецепта: Борщ с капустой и щавелем
(4.29)
6079 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Борщ с капустой и щавелем. Не буду утверждать, но я слышала, что такой борщ готовят на Кубани. Этот очень вкусный борщ можно приготовить на бульоне из любого мяса - у меня куриный бульон.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Нарезать кубиком картофель и отправить вариться в кипящий бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ с капустой и щавелем шаг №1
Шаг 2 из 8

Через пять минут забросить капусту. Убавить огонь до минимума, после закипания.

Фото приготовление рецепта: Борщ с капустой и щавелем шаг №2
Шаг 3 из 8

И готовим заправку. На растительном масле жарить до мягкости лук и морковь, добавить свеклу и жарить еще минут пять.

Фото приготовление рецепта: Борщ с капустой и щавелем шаг №3
Шаг 4 из 8

Помидоры натереть на терку и вылить с томатной пастой в заправку, добавить болгарский перец и посыпать сахар (1 чай.лож.). Тушить минут 10-15.

Фото приготовление рецепта: Борщ с капустой и щавелем шаг №4
Шаг 5 из 8

Заправку вылить в бульон с картофелем и капустой, довести до кипения, посолить, поперчить и добавить специи на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Борщ с капустой и щавелем шаг №5
Шаг 6 из 8

Нарезать щавель и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Борщ с капустой и щавелем шаг №6
Шаг 7 из 8

Вместе отправить в борщ, довести до кипения и снять с плиты. Я люблю в борщи добавлять молоко или сметану и этот борщ не исключение. А вы можете при подаче добавлять сметану. Накрыть крышкой и настаивать 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с капустой и щавелем шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ с капустой и щавелем шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам