Борщ по-галицки

Картофель нарезаем дольками и отправляем вариться.

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем и отправляем пассероваться.

Пассеруем овощи до мягкости и отправляем к ним перец нарезанный полосками.

Через 3 минуты добавляем нарезанную соломкой свеклу.

А также добавляем томатную пасту и стакан воды и тушим вместе минут 8-10

К картофелю вводим нашинкованную капусту.

А через 5 минут добавляем пассерованные и тушеные овощи со сковороды. Солим, перчим. Варим вместе несколько минут, а затем газ выключаем.

При подаче, по желанию, можно добавить зелень, сметану.

Приятного аппетита!