Вход

Куриный бульон

Понравился 1 повару Просмотрен 1512 раз
фото рецепта: Куриный бульон
(4.26)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Наверное, сложно придумать ещё более универсальное блюдо, чем обыкновенный куриный бульон: хотите - отведайте его на завтрак, чтобы зарядиться энергией, или на ужин, чтобы не нагружать желудок, хотите - добавьте в суп или второе блюдо, и они станут сытнее да вкуснее!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Куриные кости, обрезки жира и хрящей, кожу заливаем водой и ставим на максимальный огонь.

Фото приготовление рецепта: Куриный бульон шаг №1
Шаг 2 из 5

Луковицу чистим и режем пополам, морковь - на четыре части, имбирь - на несколько одинаковых "медалек".

Фото приготовление рецепта: Куриный бульон шаг №2
Шаг 3 из 5

Отправляем овощи в бульон к мясу. Закрываем кастрюлю крышкой. Как только вода вскипит, уменьшаем огонь до минимального и варим 60-90 минут при полуприкрытой крышке.

Фото приготовление рецепта: Куриный бульон шаг №3
Шаг 4 из 5

По истечению 60-90 минут варки солим и посыпаем горошинами черного перца наш бульон. Варим еще полтора часа на том же слабом огне.

Фото приготовление рецепта: Куриный бульон шаг №4
Готово!

Процеживаем бульон. Украшаем мелкопорубленным зелёным луком и красным перцем, половинкой отваренного яйца. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриный бульон шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам