Бульон куриный с вемишелью паутинка
Понравился 0 поварам
Просмотрен 670 раз
Рецепт простой, но незаменимый, когда хочется чего-то легкого и горячего. Правда, в приготовлении вкусного и прозрачного бульона тоже есть свои секреты. Но следуя нехитрым правилам вы сможете приготовить ароматный и вкусный бульон.Вермишель лучше отварить отдельно, чтобы бульон не стал мутным, а вермишель не раскисла.
Ингредиенты
- Курица 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Сельдерей корневой 0,4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вермишель паутинка 150 г
- Лавровый лист 1 штука
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 5
Для приготовления бульона нам понадобятся продукты, указанные в списке
Шаг 2 из 5
Курицу разделываем на порционные кусочки.
Шаг 3 из 5
Выкладываем курицу в кастрюлю, в холодную воду, доводим до кипения и шумовкой удаляем пенку. Огонь убавляем до маленького.
Шаг 4 из 5
Через 35-40 минут, добавляем в бульон морковь порезанную крупными кусками, лук целиком и сельдерей целиком. солим и перчим, а за 5 минут до конца варки, добавляем лавровый лист.
Готово!
На тарелку выкладываем отваренную вермишель, которую заливаем бульоном и добавляем мясо.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
lorik26
Вкуснятина!!
20 апреля 2018 17:11
Ответить
Куриные грудки в пряном винно-луковом соусе
Вкусное и быстрое блюдо на ужин. Попробуйте :) ...
12.04.2014, 14:54
ОльгаЧ
Куриные грудки в кремовом овощном соусе
Тренер по фитнесу прописал белковый ужин? Нет проблем! Готовим курин ...
04.05.2012, 18:22
barska
Куриные кусочки по-азиатски
Куриная грудка, приготовленная в азиатском стиле. ...
30.09.2013, 20:35
barska
Салат "Курица-чубарочка"
Вкусный салат.
26.04.2012, 22:45
LesKra
Рассольник с копченой куриной грудкой
Рассольник в нашей семье достаточно популярное первое блюдо. Сегодня ...
07.01.2018, 15:28
Zoya7
Плов с куриной грудкой и яблоками
Легкий и нежирный плов в мультиварке, с фруктовым привкусом за счет ...
25.03.2017, 00:04
OdryParker
Куриное филе в томатно-медовом соусе
Очень вкусные, сочные и ароматные кусочки куриного филе в томатно-ме ...
05.09.2015, 23:01
barska
Куриные грудки с кофейно-ромовой глазурью
Ароматные, сочные куриные грудки под кофейно-ромовой глазурью.. ...
22.10.2013, 20:05
Татьяна Маражо
Куриная грудка с цветной капустой и соусом карри
Куриная грудка и овощи готовятся вместе. Мясо получается мягкое и со ...
12.07.2016, 23:52
mnat
Куриные котлеты с овощами
Куриная грудка продукт суховатый,а с овощами она становится не тольк ...
20.04.2015, 07:11
Вьюга