Добавить или исключить ингредиенты

Бульон куриный с вемишелью паутинка

19-04-2018, 13:21 Понравился 0 поварам Просмотрен 3596 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

19-04-2018, 13:21

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Рецепт простой, но незаменимый, когда хочется чего-то легкого и горячего. Правда, в приготовлении вкусного и прозрачного бульона тоже есть свои секреты. Но следуя нехитрым правилам вы сможете приготовить ароматный и вкусный бульон.Вермишель лучше отварить отдельно, чтобы бульон не стал мутным, а вермишель не раскисла.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Курица
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 10 мин.

Шаг 1 из 5

Для приготовления бульона нам понадобятся продукты, указанные в списке

Фото приготовление рецепта: Бульон куриный с вемишелью паутинка шаг №1

Шаг 2 из 5

Курицу разделываем на порционные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Бульон куриный с вемишелью паутинка шаг №2

Шаг 3 из 5

Выкладываем курицу в кастрюлю, в холодную воду, доводим до кипения и шумовкой удаляем пенку. Огонь убавляем до маленького.

Фото приготовление рецепта: Бульон куриный с вемишелью паутинка шаг №3

Шаг 4 из 5

Через 35-40 минут, добавляем в бульон морковь порезанную крупными кусками, лук целиком и сельдерей целиком. солим и перчим, а за 5 минут до конца варки, добавляем лавровый лист.