Ароматный суп-харчо
Понравился 1 повару
Просмотрен 6441 раз

Вариантов приготовления супа-харчо довольно-таки много. Это один из них. Суп получается вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- Картофель 500 гр.
- Морковь 100 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Вареные яйца 2 шт.
- Перловая крупа 0,5 ст.
- Томатный сок 2 ст.
- Свинина 400 гр.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
- Лавровый лист 2 лист.
- Зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Перловую крупу замочить заранее, за 3-4 часа до начала варки супа. Мясо помыть. Лук и морковь очистить, помыть. Яйца сварить.

Шаг 2 из 11
Мясо нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3 из 11
Залить мясо холодной водой, поставить на плиту и варить до готовности.

Шаг 4 из 11
Картофель нарезать кубиками.

Шаг 5 из 11
Лук и морковь тоже нарезать маленькими кубиками.

Шаг 6 из 11
В кастрюлю с готовым мясом добавить картофель и перловку. Варить минут 20 до готовности крупы.

Шаг 7 из 11
Яйца нарезать небольшими кубиками.

Шаг 8 из 11
Из лука, моркови и томатного сока сделать зажарку.

Шаг 9 из 11
В суп добавить зажарку и нарезанные яйца. И варить 5-7 мин.

Шаг 10 из 11
В конце приготовления суп посолить, поперчить, добавить по вкусу сахар и специи, посыпать нарезанной зеленью.

Готово!
Суп-харчо готов. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, я тоже обычно так и варю. Но иногда хочется рискнуть и что-нибудь изменить...
18 ноября 2014 12:33
Ответить
Я харчо варю с рисом и совершенно по другой технологии. Но твой супчик с удовольствием бы похлебала!
18 ноября 2014 11:16
Ответить

Картофель с курицей и сулугуни в казане
Картофель с курицей, луком, сулугуни, сметаной и зеленью, приготовле ...
29.03.2016, 12:24


Картошка тушеная со свининой
В нашей семье уважают такую картошечку, ведь это сытно, очень вкусно ...
23.10.2013, 18:52


Запеченные овощи с грибами и сыром
Запеченные овощи с грибами и сыром. Вкусное, душевное, ароматное, до ...
04.10.2020, 16:15


Пастуший пирог с вешенками
Мягкая, легкая, пышная картофельная запеканка-пирог. Начинку можно р ...
10.04.2019, 20:03


Овощной суп с колбасой и шампиньонами
Овощной суп с колбасой и шампиньонами хорошо подавать на обед. Чесно ...
08.07.2019, 15:48


Картофель в белке, приготовленный в духовке
Попробуйте. Картошка хрустящая снаружи, мягкая внутри. ...
06.05.2014, 08:40


Зеленый борщ
Зеленый борщик со шпинатом и свекольной ботвой! ...
25.04.2015, 23:42


Ньокки с шампиньонами в сливочно-горчичном соусе
Если на приготовление ужина можно отвести больше времени, то на обе ...
05.02.2015, 00:01


Борщ со сметаной на скорую руку
Я- украинка и борщ очень люблю. Но сейчас живу в таком теплом климат ...
29.06.2015, 15:54


Жемайчу блинай
Жемайчу блинай - это блюдо Литовской кухни. Вкуснейшее, нежное блюдо ...
23.08.2016, 18:01
