Ароматный суп-харчо
Понравился 1 повару
Просмотрен 2180 раз
Вариантов приготовления супа-харчо довольно-таки много. Это один из них. Суп получается вкусным и ароматным.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаГрузинская
- Основной ингредиентКартофель
- Тип блюдаОбед
- Картофель 500 гр.
- Морковь 100 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Вареные яйца 2 шт.
- Перловая крупа 0,5 ст.
- Томатный сок 2 ст.
- Свинина 400 гр.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
- Лавровый лист 2 лист.
- Зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Перловую крупу замочить заранее, за 3-4 часа до начала варки супа. Мясо помыть. Лук и морковь очистить, помыть. Яйца сварить.
Шаг 2 из 11
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3 из 11
Залить мясо холодной водой, поставить на плиту и варить до готовности.
Шаг 4 из 11
Картофель нарезать кубиками.
Шаг 5 из 11
Лук и морковь тоже нарезать маленькими кубиками.
Шаг 6 из 11
В кастрюлю с готовым мясом добавить картофель и перловку. Варить минут 20 до готовности крупы.
Шаг 7 из 11
Яйца нарезать небольшими кубиками.
Шаг 8 из 11
Из лука, моркови и томатного сока сделать зажарку.
Шаг 9 из 11
В суп добавить зажарку и нарезанные яйца. И варить 5-7 мин.
Шаг 10 из 11
В конце приготовления суп посолить, поперчить, добавить по вкусу сахар и специи, посыпать нарезанной зеленью.
Готово!
Суп-харчо готов. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Пикантное мясо в сырном соусе с грибами. Удачнее всего будет выбр ...