Вход

Борщ из свежей капусты со свеклой

Понравился 0 поварам Просмотрен 6757 раз
фото рецепта: Борщ из свежей капусты со свеклой
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
2 голоса
Борщ со свеклой - одно из самых вкусных первых блюд. У каждой хозяйки как правило имеется свой рецепт. Надеюсь мой рецепт тоже окажется полезным. Для борща желательно брать увесистую косточку с хорошим количеством жирка и мяса. Такой борщ получится сытным, ароматным и наваристым. Подавать желательно тарелочку горячего борща с чесночными пампушками или гренками, сдобрив сметаной.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Первым делом варим мясо до готовности с добавлением соли и лаврушки. Бульон процеживаем, а мясо убираем пока в сторону.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свежей капусты со свеклой шаг №1
Шаг 2 из 10

Доводим готовый бульон до кипения и добавляем нашинкованную капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свежей капусты со свеклой шаг №2
Шаг 3 из 10

Когда капуста закипит добавляем нарезанный не крупно картофель.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свежей капусты со свеклой шаг №3
Шаг 4 из 10

После закипания готовим на небольшом огне до готовности картофеля. Тем временем делаем зажарку. Обжариваем нарезанный кубиками лук.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свежей капусты со свеклой шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавляем к нему натертую на крупной терке морковь.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свежей капусты со свеклой шаг №5
Шаг 6 из 10

Через пару минут добавляем натертую свеклу.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свежей капусты со свеклой шаг №6
Шаг 7 из 10

Когда свекла станет мягкая, добавляем измельченный чеснок, соль, сахар и специи по вкусу. В самом конце добавляем уксус, чтобы свекла не потеряла цвет и через пару минут выключаем. Добавляем зажарку к готовому картофелю.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свежей капусты со свеклой шаг №7
Шаг 8 из 10

Вареное мясо отделяем от кости и добавляем к остальным ингредиентам.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свежей капусты со свеклой шаг №8
Шаг 9 из 10

Добавляем зелень и выключаем. Можно подавать сразу, но вкуснее будет когда борщ хорошо настоится.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свежей капусты со свеклой шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ из свежей капусты со свеклой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам