Капустняк со свежей капустой и солёными огурцами

Понравился 1 повару Просмотрен 309 раз
фото рецепта: Капустняк со свежей капустой и солёными огурцами
(4.70)
757 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.25
8 голосов
Предлагаю приготовить к обеду капустняк со свежей капустой и солёными огурцами. Получается очень вкусное первое блюдо. Подавать его можно со сметаной или без неё. Попробуйте!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12

Свиные ребра заливаем холодной водой, ставим на огонь. Когда начнет появляться накипь, снимаем его, варим после закипания в течении 1 минуты. Затем сливаем воду и заливаем мясо новой холодной водой. Варим после закипания на маленьком огне в течении 30-40 минут. Солим.

Фото приготовление рецепта: Капустняк со свежей капустой и солёными огурцами шаг №1
Шаг 2 из 12

Картофель нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Капустняк со свежей капустой и солёными огурцами шаг №2
Шаг 3 из 12

Капусту нарезаем мелко.

Фото приготовление рецепта: Капустняк со свежей капустой и солёными огурцами шаг №3
Шаг 4 из 12

Добавляем овощи к мясу и варим около 20 минут до готовности.

Фото приготовление рецепта: Капустняк со свежей капустой и солёными огурцами шаг №4
Шаг 5 из 12

Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натераем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Капустняк со свежей капустой и солёными огурцами шаг №5
Шаг 6 из 12

Огурцы натераём на крупной тёрке.

Фото приготовление рецепта: Капустняк со свежей капустой и солёными огурцами шаг №6
Шаг 7 из 12

Лук и морковь обжариваем на разогретом растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Капустняк со свежей капустой и солёными огурцами шаг №7
Шаг 8 из 12

Добавляем натёртые огурцы и томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Капустняк со свежей капустой и солёными огурцами шаг №8
Шаг 9 из 12

Вливаём огуречный рассол, перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне около 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Капустняк со свежей капустой и солёными огурцами шаг №9
Шаг 10 из 12

Добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем и сразу же снимаем с огня.

Фото приготовление рецепта: Капустняк со свежей капустой и солёными огурцами шаг №10
Шаг 11 из 12

Добавляем заправку в кастрюлю, перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня. Оставляем настояться под крышкой в течении 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Капустняк со свежей капустой и солёными огурцами шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капустняк со свежей капустой и солёными огурцами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Да, удивила! Так я ещё не готовила! Рецепт очень понравился!
12 марта 2021 11:01
Похожие рецепты по ингредиентам