Окрошка с курицей и соком лимонника
Понравился 1 повару
Просмотрен 1246 раз
Рецепт вкусной окрошки с зеленью ассорти и отварной курятиной. В окрошку обычно кладут вареную колбасу или буженину, но с курицей тоже хорошо получается. Для заправки используем сметану, сыворотку и сок ягод лимонника.
Ингредиенты
- Зелень 3 пучка
- Куриное мясо 200 г
- Огурец 2 шт.
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Сметана 500 мл.
- Смесь перцев щепотка
- Ягоды горсть
- Сыворотка литр
- Вода 0,5 литра
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Всю зелень промываем, режем и высыпаем в кастрюлю. Здесь укроп, петрушка, зеленый лук, руккола, листья салата, немного мяты и базилика.
Шаг 2 из 6
Курятину отвариваем, режем поперек волокон и высыпаем к зелени.
Шаг 3 из 6
Добавляем нарезанный кубиками огурец.
Шаг 4 из 6
Картофель и яйца отвариваем и остужаем заранее, затем, чистим, режем и добавляем в кастрюлю.
Шаг 5 из 6
Заправляем окрошку сметаной, добавляем соль, перец и сок ягод лимонника. Все перемешиваем, далее, наливаем сыворотку и воду, доводя окрошку до нужной консистенции. Настаиваем 20-30 минут.
Готово!
Окрошка с курицей готова, подаем охлажденной, приятного аппетита.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Evangelina
Окрошка - всегда вкусно!
21 сентября 2017 00:17
Ответить
Ира Ли
Очень вкусно, люблю окрошку!!!
20 сентября 2017 11:23
Ответить
mnat
Спасибо девочки, точно, окрошка в жаркий день незаменима.
22 сентября 2017 23:56
Ответить
Окрошка на сметане, с мороженной зеленью ассорти.
Для приготовления окрошки нужно много разнообразной зелени. Поэтому, ...
14.04.2017, 16:01
mnat
Печень тушеная
Хочу поделиться с вами способом приготовить печенку так ,чтобы она т ...
23.11.2014, 17:02
tanana
Салат с ветчиной и кунжутом
Вкусный салат из доступных продуктов прекрасно будет смотреться на в ...
07.02.2014, 13:42
nnoir
Маринованные белые грибы.
Вкусные маринованные грибочки к праздничному столу зимой, что может ...
12.09.2012, 08:18
mazak
Свинина в духовке с лавровым листом
Можно использовать корейку или заднюю часть, плечевую часть. Для каж ...
05.06.2014, 22:37
Апрель
Салат с помидорами, кукурузой и зеленью
Очень легкий, вкусный, витаминный салат - как раз для весеннего повс ...
31.05.2018, 22:48
uliay
Салат из зелени ассорти с чесноком и огурцом
Для салата используем самую разнообразную зелень. Выбирайте на свой ...
01.08.2017, 22:51
mnat
Салат из пекинской капусты, с фасолью и сыром
Салат сочный и, благодаря фасоли и сыру, достаточно, сытный. Вкус до ...
15.03.2016, 13:59
mnat
Сельдерей замороженный
Многие из нас любят зелень. Она придает блюду приятный аромат и вкус ...
20.07.2014, 12:02
Ленок-Кленок
Салатус аппетитус зверсус
Насмотрелась мультиков с ребенком. Возник вариант такого названия. Н ...
28.05.2014, 21:33
nnoir