Окрошка с курицей и соком лимонника
Понравился 1 повару
Просмотрен 792 раз
Рецепт вкусной окрошки с зеленью ассорти и отварной курятиной. В окрошку обычно кладут вареную колбасу или буженину, но с курицей тоже хорошо получается. Для заправки используем сметану, сыворотку и сок ягод лимонника.
Ингредиенты
- Зелень 3 пучка
- Куриное мясо 200 г
- Огурец 2 шт.
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Сметана 500 мл.
- Смесь перцев щепотка
- Ягоды горсть
- Сыворотка литр
- Вода 0,5 литра
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Всю зелень промываем, режем и высыпаем в кастрюлю. Здесь укроп, петрушка, зеленый лук, руккола, листья салата, немного мяты и базилика.
Шаг 2 из 6
Курятину отвариваем, режем поперек волокон и высыпаем к зелени.
Шаг 3 из 6
Добавляем нарезанный кубиками огурец.
Шаг 4 из 6
Картофель и яйца отвариваем и остужаем заранее, затем, чистим, режем и добавляем в кастрюлю.
Шаг 5 из 6
Заправляем окрошку сметаной, добавляем соль, перец и сок ягод лимонника. Все перемешиваем, далее, наливаем сыворотку и воду, доводя окрошку до нужной консистенции. Настаиваем 20-30 минут.
Готово!
Окрошка с курицей готова, подаем охлажденной, приятного аппетита.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Evangelina
Окрошка - всегда вкусно!
21 сентября 2017 00:17
Ответить
Ира Ли
Очень вкусно, люблю окрошку!!!
20 сентября 2017 11:23
Ответить
mnat
Спасибо девочки, точно, окрошка в жаркий день незаменима.
22 сентября 2017 23:56
Ответить
Рагу из говядины с овощами
Рагу из говядины с овощами - это очень вкусное, сочное, сытное блюдо ...
29.01.2018, 07:03
Nadin 05
Солянка мясная
Предлагаю рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сыт ...
28.02.2018, 13:35
Marina30
Говяжьи фрикадельки со сметаной и шпинатом
Фрикадельки из говядины получаются очень нежными и мягкими. Они туша ...
17.04.2017, 22:44
mnat
Бефстроганов с морковкой, на сметане
Говядина по-Строгановски, приготовленная французским поваром для гра ...
30.11.2015, 01:22
mnat
Мясной суп с гороховыми хлопьями
Вкусный суп с мелкими кусочками говядины, овощами и гороховыми хлопь ...
22.03.2016, 17:50
mnat
Говядина с корнеплодами черносливом и яблоком
Говядину не все любят, предпочитая свинину или курицу. Но, говядина ...
24.02.2016, 01:40
mnat
Пирог с капустой и фаршем
Так много рецептов приготовления пирогов и пирожков с капустой. Наве ...
15.11.2016, 16:32
mnat
Капуста тушеная с говядиной
Тушеную капусту, как правило, подают в виде гарнира к основному блюд ...
10.11.2015, 12:49
mnat
Говядина с овощами и томатами
Говядина с овощами в томате - замечательное мясное блюдо, отлично со ...
21.11.2017, 01:47
lakshmi
Говядина с морковью (Boeuf aux carottes)
Классическое блюдо французской кухни. Нежнейшая сочная говядина в ар ...
13.09.2013, 09:12
barska