Рецепт вкусной окрошки с зеленью ассорти и отварной курятиной. В окрошку обычно кладут вареную колбасу или буженину, но с курицей тоже хорошо получается. Для заправки используем сметану, сыворотку и сок ягод лимонника.
Всю зелень промываем, режем и высыпаем в кастрюлю. Здесь укроп, петрушка, зеленый лук, руккола, листья салата, немного мяты и базилика.
Шаг 2 из 6
Курятину отвариваем, режем поперек волокон и высыпаем к зелени.
Шаг 3 из 6
Добавляем нарезанный кубиками огурец.
Шаг 4 из 6
Картофель и яйца отвариваем и остужаем заранее, затем, чистим, режем и добавляем в кастрюлю.
Шаг 5 из 6
Заправляем окрошку сметаной, добавляем соль, перец и сок ягод лимонника. Все перемешиваем, далее, наливаем сыворотку и воду, доводя окрошку до нужной консистенции. Настаиваем 20-30 минут.
Готово!
Окрошка с курицей готова, подаем охлажденной, приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Evangelina
Ира Ли
mnat
тамара агапитова
mellorn
yulia1995
