Рассольник с рисом и мясом птицы
- Крылья куриные 2-3 шт.
- Огурец маринованный 150-200 г.
- Картофель 300 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Рис 50 г.
- Перец душистый 3-4 горошк
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Укроп по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крылья куриные
- Тип блюда:Обед
Куриные крылья хорошо промыть, положить в кастрюльку, залить холодной водой. Поставить на огонь, варить минут 5. Поменять воду, добавить лавровый лист, перец душистый и черный горошком, соль по вкусу. Варить до готовности мяса птицы. У меня кастрюля на 2,5 литра по края.
Картофель очистить, промыть и нарезать на части. Хорошо промыть рис. Выложить с бульона готовое мясо в тарелочку. Добавить в бульон картофель и рис. Варить до готовности.
Очистить морковь и репчатый лук, лук нашинковать, морковь натереть на средней терке. Обжарить овощи до мягкости, прозрачности лука на растительном масле.
С огурца снять кожуру (по желанию, или если твердая), нарезать тонкой соломкой. Или можно натереть на терке, как вам удобно.
За минут 5 до готовности картофеля и риса, выложить в кастрюльку обжаренные овощи, свежую нашинкованную зелень, маринованные огурцы. Можно добавить специй, какие вам нравятся. Проварить минут 5, снять с огня и дать настояться минут 10-15.
Готово! Выложить в тарелочку мясо и насыпать рассольник. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно