Рассольник с курицей и рисом

Картофель очистить от кожуры. нарезать кубиком.

Залить водой. Варить вместе с рисом.

Нарезать овощи. У меня все мелким кубиком. Нам понадобится лук, морковь, соленые огурцы, чеснок, по желанию перец.

Для приготовления я буду использовать ранее запеченное куриное филе. нарезать кубиком.

Обжарить овощи и мясо.

Добавить томатный сок или пасту. Про тушить 10 минут на минимальном огне.

Добавить пассерованные овощи к картофелю и рису. Добавить специи. Отварить в течении 15 - 20 минут до полной готовности супа. В конце зелень.

Приятного аппетита.