Вход

Рассольник

Понравился 3 поварам Просмотрен 4883 раз
фото рецепта: Рассольник
3711 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рассольник — первое блюдо русской кухни, суп, рецепт которого основан на солёных огурцах или огуречном рассоле.Есть много вариантов приготовления этого супа.Я вас хочу познакомить с тем, который любят в нашей семье.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Лук и морковь мелко нарезаем и жарим на растительном масле до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Рассольник шаг №1
Шаг 2 из 6

Картофель нарезаем кубиками и отправляем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Рассольник шаг №2
Шаг 3 из 6

Когда картофель покипит минут 5, высыпать к нему 2 столовых ложки риса.

Фото приготовление рецепта: Рассольник шаг №3
Шаг 4 из 6

Огурцы солёные чистим в том случае, если кожица жёсткая. У меня огурцы не старые, поэтому кожицу снимать не нужно.

Фото приготовление рецепта: Рассольник шаг №4
Шаг 5 из 6

Огурцы можно нарезать кубиками, тогда их нужно слегка поварить в отдельной посудине. Я огурцы тру на тёрке с крупными отверстиями и когда картофель почти готов, отправляю их к нему, минут на 10.В конце добавить лук с морковью.

Фото приготовление рецепта: Рассольник шаг №5
Готово!

Подавать с зеленью и сметаной.

Фото приготовление рецепта: Рассольник шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Посетитель
Ты ебанутая? Зачем столько в тарелку налила?
10 февраля 2013 17:02
супчики люблю!
8 февраля 2013 01:40
Спасибо дорогая!
27 января 2013 18:43
Вкуснотааа!
27 января 2013 16:31
Вот, вот, эти золотые серединки и порождают новые рецепты! wink
27 января 2013 14:07
Я тоже очень люблю рассольник,моя бабуля тоже с почками готовила,а я вот не люблю почки,сын не очень перловку любит,выбираю золотую середину чтоб все ели wink
27 января 2013 13:44
Машуль, спасибо, я очень люблю с перловкой и почками, но великовозрастное дитё ни в какую! wink
27 января 2013 13:21
Как я люблю рассольник! Варю примерно также. Иногда с перловой крупой.
27 января 2013 12:14
Похожие рецепты по ингредиентам