Добавить или исключить ингредиенты

Рассольник с рисом на курином бульоне

24-01-2015, 13:30 Понравился 1 повару Просмотрен 5832 раз

тамара агапитова(4.65)

5533 рецепта

24-01-2015, 13:30

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Рассольников много вариантов, также, как и борщей. Хочу предложить вам ещё один вариант рассольника, он лёгкий с приятной кислинкой.

Ингредиенты

Бульон 3 л
Картофель 4 шт.
Лук 1 шт.
Морковь маленькая 1 шт.
Зелень 1 ст. лож.
Огурцы солёные 11 штук небольших.
Масло растительное 4 ст. лож
Сметана 300 г
Соль и перец по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Бульон
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Подготавливаем картофель и лук.Чистим и моем их.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом на курином бульоне шаг №1

Шаг 2 из 7

Картофель нарезаем кубиками и отправляем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом на курином бульоне шаг №2

Шаг 3 из 7

Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом на курином бульоне шаг №3

Шаг 4 из 7

Морковь натираем на мелкой тёрке.Зелень мелко нарезаем. Добавляем в бульон с картофелем.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом на курином бульоне шаг №4

Шаг 5 из 7

Нам понадобятся солёные огурцы.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом на курином бульоне шаг №5

Шаг 6 из 7

Натираем их на тёрке с крупными отверстиями. Вводим в бульон и варим до готовности. Минут через 8-10 можно суп солить, огурцы отдадут свою соль. Будьте внимательными, не солите много. В супе уже есть соль из огурцов.Поперчите.