Рассольник с рисом и сардельками

В кастрюлю с бульоном добавьте нарезанный картофель и начинайте варить суп.

Репчатый лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом и поджарьте до прозрачности лука.

Добавьте лук с морковью в кастрюлю и продолжайте варить суп.

Через 15 минут добавьте в кастрюлю помытый рис. Посолите по вкусу.

Сардельки нарежьте кружками, а консервированный огурец просто мелко нарежьте или натрите на терке.

Когда овощи и рис в супе будут готовы, выложите в кастрюлю соленые огурцы и сардельки.

Варите рассольник еще 4-5 минут и выключайте плиту. В готовый суп добавьте нарезанную зелень и по желанию измельченный чеснок.

Рассольник с рисом и сардельками готов. Подавайте на первое в обед.