Солянка грибная со свежей и квашеной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4366 раз

Сегодня хочу предложить рецепт солянки. Если подавать без сметаны, тогда это постный вариант и годится постящимся. В обычные дни их подают со сметаной. Наличие грибов можно разнообразить сухими, или лесным, в данный момент только морожеными.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 250 г
- Капуста белокочанная 250 г
- Шампиньоны 300 г
- Томатная паста 80 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лимон при подаче
- Маслины 3 ст. л.
- Сметана при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
В первую очередь отварим квашеную капусту и отделим её от отвара, но его выливать не будем, им будем регулировать наличие кислоты во щах.

Шаг 2 из 10
Нарезаем свежую капусту.

Шаг 3 из 10
Нарезаем морковь полукольцами.

Шаг 4 из 10
Мелко нарезаем лук.

Шаг 5 из 10
Нарезаем шампиньоны на кусочки, не очень мелкие, чтобы они ощущались в щах.

Шаг 6 из 10
Пассеруем до мягкости лук, морковь и за 5 минут до конца грибы.

Шаг 7 из 10
Добавляем томатную пасту и держим на огне ещё 2 минуты.

Шаг 8 из 10
В кипящую воду отправляем свежую капусту, варим 5 минут и добавляем остальные ингредиенты. Солим и перчим. Варим ещё 5 минут. Отключаем нагрев и настаиваем минут 20, затем подаём.

Шаг 9 из 10
Солянка готова! Подаём с ломтиком лимона, по желанию со сметаной и зеленью.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 10
Вкусно, возьму на заметку и приготовлю, мне такая солянка подходит !
5 марта 2021 21:10
Ответить
Очень вкусная и ароматная солянка!
5 марта 2021 18:08
Ответить
Не фото, а картина!
5 марта 2021 12:55
Ответить
Сердечно благодарю!
5 марта 2021 13:05
Ответить
Последние фото, как с журнала! Супер! Выглядит ну очень аппетитно!
5 марта 2021 12:43
Ответить
Спасибо, Надюшка!
5 марта 2021 13:04
Ответить
Очень вкусные щи. Аппетитно так выглядят. Пошла готовить)
5 марта 2021 12:22
Ответить
Спасибо, Машуль!
5 марта 2021 12:29
Ответить
Ммм...вкусно и аппетитно!!!!
5 марта 2021 11:32
Ответить
Спасибо, Ирочка!
5 марта 2021 12:22
Ответить

Жаренная речная рыба,маринованная в соусе чимичурри
Соус чимичурри - аргентинский соус,его самой сделать совсем не сложн ...
15.07.2014, 08:23


Жареная рыба под соусом тартар
Хочу с вами поделится очень вкусным рецептом жареной рыбы. А подава ...
29.01.2018, 08:57


Бычки жареные с греческими травами
Существует большое количество вариантов приготовления бычков, но как ...
14.07.2016, 18:48


Дори в томатно-сливочном соусе
По этому рецепту рыба сначала обжаривается до полуготовности, а зате ...
19.03.2016, 01:32


Жареная рыба с салатом
Жареная рыба с салатом из огурца, листьев мяты и йогурта. Еще для эт ...
18.05.2018, 17:08


Кижуч в пряностях с корицей
Пряная рыбка получилась. Попробуйте ;) ...
27.05.2015, 10:50


Филе тилапии с овощами в мультиварке
Филе тилапии на луково-морковной подушке со сладким красным перцем и ...
29.06.2020, 19:38


Жареные пескари
Пескарь - это небольшая рыбка семейства карповых. Такую рыбу в селе ...
19.11.2017, 01:45


Сайда, жареная по-средиземноморски
Ребята привезли с норвежской рыбалки разной рыбки. Рыба настолько от ...
07.07.2013, 22:47


Вкусная рыбка запеченная в фольге в духовке
По такому рецепту, я готовила уже несколько видов рыбы. И всегда она ...
31.01.2016, 18:13
