Солянка грибная со свежей и квашеной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4363 раз

Сегодня хочу предложить рецепт солянки. Если подавать без сметаны, тогда это постный вариант и годится постящимся. В обычные дни их подают со сметаной. Наличие грибов можно разнообразить сухими, или лесным, в данный момент только морожеными.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 250 г
- Капуста белокочанная 250 г
- Шампиньоны 300 г
- Томатная паста 80 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лимон при подаче
- Маслины 3 ст. л.
- Сметана при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
В первую очередь отварим квашеную капусту и отделим её от отвара, но его выливать не будем, им будем регулировать наличие кислоты во щах.

Шаг 2 из 10
Нарезаем свежую капусту.

Шаг 3 из 10
Нарезаем морковь полукольцами.

Шаг 4 из 10
Мелко нарезаем лук.

Шаг 5 из 10
Нарезаем шампиньоны на кусочки, не очень мелкие, чтобы они ощущались в щах.

Шаг 6 из 10
Пассеруем до мягкости лук, морковь и за 5 минут до конца грибы.

Шаг 7 из 10
Добавляем томатную пасту и держим на огне ещё 2 минуты.

Шаг 8 из 10
В кипящую воду отправляем свежую капусту, варим 5 минут и добавляем остальные ингредиенты. Солим и перчим. Варим ещё 5 минут. Отключаем нагрев и настаиваем минут 20, затем подаём.

Шаг 9 из 10
Солянка готова! Подаём с ломтиком лимона, по желанию со сметаной и зеленью.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 10
Вкусно, возьму на заметку и приготовлю, мне такая солянка подходит !
5 марта 2021 21:10
Ответить
Очень вкусная и ароматная солянка!
5 марта 2021 18:08
Ответить
Не фото, а картина!
5 марта 2021 12:55
Ответить
Сердечно благодарю!
5 марта 2021 13:05
Ответить
Последние фото, как с журнала! Супер! Выглядит ну очень аппетитно!
5 марта 2021 12:43
Ответить
Спасибо, Надюшка!
5 марта 2021 13:04
Ответить
Очень вкусные щи. Аппетитно так выглядят. Пошла готовить)
5 марта 2021 12:22
Ответить
Спасибо, Машуль!
5 марта 2021 12:29
Ответить
Ммм...вкусно и аппетитно!!!!
5 марта 2021 11:32
Ответить
Спасибо, Ирочка!
5 марта 2021 12:22
Ответить

Отбивные из куриного филе в панировке
Готовить куриное филе быстро и просто. Блюда из куриного филе крайне ...
19.03.2016, 08:54


Ленивые отбивные
Эти ленивые отбивные при готовки не займут много времени и просты в ...
11.12.2014, 00:06


Запеканка с курицей и овощами
Это вкусная и нежная овощная запеканка с курятиной. Такую запеканку ...
22.11.2015, 22:42


Плов с курицей и овощами
Вкусный, ароматный плов
09.10.2014, 16:17


Шницель куриный в чипсах
Нежные шницели из куриного филе в панировке из чипсов разнообразят в ...
29.04.2017, 11:12


Котлеты из свинины с курицей и зеленым луком
Котлеты из свинины, куриного филе с зеленым луком получаются очень н ...
24.03.2017, 19:23


Куриные котлеты с болгарским перцем и беконом
Попробуйте вкусные, сочные котлетки)
17.10.2012, 23:39


Куриное филе по-китайски с рисом
Это блюдо отличная находка для любителей китайской кухни, да и для в ...
09.10.2013, 23:51


Куриные отбивные в кляре
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления вкусных отбивных из ...
17.12.2021, 14:52


Диетические котлетки со шпинатом
Диетические котлетки со шпинатом. Предлагаю на обед или ужин пригото ...
29.04.2021, 19:12
