Солянка с бараниной и каперсами. В моей семье очень любят солянку, с бараниной готовлю впервые, но так как мясо уже готовое было, да еще и маринованное как шашлык запаха баранины почти вообще не было. Попробуйте, очень вкусное и сытное блюдо.
Для приготовления я буду использовать готовое баранье мясо, оно было ранее приготовлено как шашлык. Нарезать мелким кубиком.
Шаг 2 из 7
Обжарить на растительном масле
Шаг 3 из 7
Очистить крупный лук и морковь. Нарезать мелким кубиком, обжарить до золотистости.
Шаг 4 из 7
Далее добавить соленые огурцы нарезанные мелким кубиком, оливки и маслины. Продолжать обжаривать.
Шаг 5 из 7
Переложить все ингредиенты в глубокую кастрюлю.
Шаг 6 из 7
Добавить куриный бульон, у меня в замороженном виде, томатную пасту и воду. Варить на минимальном огне в течении 30 - 40 минут. Добавить специи по вкусу и пару долек лимона.
Готово!
Готовую солянку посыпать зеленью. Подавать со сметаной и каперсами. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
