Солянка мясная сборная

Понравился 2 поварам Просмотрен 1134 раз
фото рецепта: Солянка мясная сборная
(4.59)
2048 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
4 голоса
Мясная сборная солянка - старинное блюдо русской кухни. Блюдо сытное и очень вкусное. Часто её готовят на праздничный стол. Набор мясных изделий берите по вкусу. Солянку можно приготовить и на воде.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 6

Соленый или маринованный огурец мелко нарежьте и выложите в сковороду. Добавьте томатную пасту и нарезанный репчатый лук. Налейте подсолнечное масло и 100 мл куриного бульона.

Фото приготовление рецепта: Солянка мясная сборная шаг №1
Шаг 2 из 6

Накройте сковороду крышкой и тушите лук с огурцом и томатной пастой на среднем огне 10-15 минут до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Солянка мясная сборная шаг №2
Шаг 3 из 6

Сварите предварительно куриный бульон из любых мясистых частей курицы. У меня были голени. Выложите в бульон огурцы с луком и томатной пастой.

Фото приготовление рецепта: Солянка мясная сборная шаг №3
Шаг 4 из 6

Нарежьте мелко отварную курицу, ветчину, копченую колбасу и сосиски. Выложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, соль и перец черный молотый. Варите солянку 10-15 минут. В конце добавьте маслины без косточки.

Фото приготовление рецепта: Солянка мясная сборная шаг №4
Шаг 5 из 6

Мясная сборная солянка готова.

Фото приготовление рецепта: Солянка мясная сборная шаг №5
Готово!

Мясную солянку подавайте на первое в обед. Можно подать её со сметаной, но это на любителя.

Фото приготовление рецепта: Солянка мясная сборная шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно )
12 января 2021 16:50
О... соляночки мы любим, вкусно!
12 января 2021 08:58
Спасибо большое!
12 января 2021 09:27
Похожие рецепты по ингредиентам