Вход

Мясная солянка

Понравился 2 поварам Просмотрен 4834 раз
фото рецепта: Мясная солянка
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Единого рецепта, как известно всем, нет ! Каждая хозяйка этот суп готовит по-своему.
Хороший мясной бульон, копчености, солености и рассол, специи.. Вкусно !
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Отварить окорочка с добавлением луковочки и лаврушки.
Когда мясо будет готово, вынуть и процедить бульон. Мясо снять с костей и нарезать на кусочки. Положить обратно в бульон.
Картофель почистить и нарезать ( я обычно режу крупно) уложить в бульон и оставить вариться.

Фото приготовление рецепта: Мясная солянка шаг №1
Шаг 2 из 5

Отдельно в небольшой кастрюльке, на оливковом масле потушить репчатый лук, морковь, сладкий перец и кусочки бекона, затем добавить маринованный огурчик. Все овощи нарезать мелко.
Тушить в течении 10 мин.

Фото приготовление рецепта: Мясная солянка шаг №2
Шаг 3 из 5

Добавить томатный соус. Я всегда использую готовый соус "Прованский" от Панзани. Текстура у него хорошая и очень ароматный.

Фото приготовление рецепта: Мясная солянка шаг №3
Шаг 4 из 5

Выложить тушеные овощи с томатным соусом в бульон, где варится картофель, выдавить чеснок через пресс, добавить маслины и по вкусу влить немного огуречного рассола.
Приправить по вкусу. Оставить еще минут на 10 и суп готов.

Фото приготовление рецепта: Мясная солянка шаг №4
Готово!

Подавать с ломтиком лимона и со сметаной (по желанию).
Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Мясная солянка шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Русудан-Дана,
smile Спасибочки, Дан !
Апрель,
Спасибо, Аль ! smile
27 февраля 2013 18:39
Спасибо)это точно.
Цитата: Русудан-Дана
Спасибо)это точно.

Таня не туда вставила сообщение!!
Соляночка супер!!
27 февраля 2013 14:11
ммм,наслаждение!!!
27 февраля 2013 02:57
Похожие рецепты по ингредиентам