Вход

"Городская" солянка

Понравился 2 поварам Просмотрен 2123 раз
фото рецепта:
(4.84)
375 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Солянка - это очень сытное и вкусное блюдо. Но, конечно, в наше время довольно-таки дорогое. Но иногда хочется себя побаловать... А если взять всего понемногу, тогда можно и приготовить такое вкусное блюдо.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 2 из 12

Говядину на кости помыть, залить холодной водой и поставить вариться. Снять пену, когда закипит, сделать слабый огонь и варить 1,5-2 часа до мягкости мяса.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 3 из 12

Грудинку мелко порезать и на слабом огне вытопить жир.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 4 из 12

Мелкими кубиками нарезать лук и морковь и выложить на сковороду к грудинке.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 5 из 12

Все колбасы и сосиски нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 6 из 12

Добавить в овощам, которые уже немного обжарились.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 7 из 12

Через 2 мин. в сковороду добавить томатную пасту.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 8 из 12

Жарить 1 мин., затем влить 1 стакан бульона.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 9 из 12

Тушить на слабом огне 20 мин. Посолить, поперчить, влить сок половинки лимона.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 10 из 12

Мясо вынуть, остудить. Бульон опять довести до кипения, добавить мелко нарезанное мясо.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 11 из 12

Добавить подготовленную зажарку. Варить 5 мин.

Фото приготовление рецепта:
Готово!

Подать, украсив кусочками лимона и маслинами. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта:
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ларочка, это не по немного, это много и вкусно! love
27 августа 2015 13:19
Похожие рецепты по ингредиентам