Вход

Студенческая солянка без бульона

Понравился 2 поварам Просмотрен 2185 раз
фото рецепта: Студенческая солянка без бульона
(4.80)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Великолепное блюдо, адаптированное под студенческий рацион. Часто после застолья остаются небольшие кусочки разного рода нарезки (колбасы, буженина и прочее). На всех этого не хватит, но хорошую солянку приготовить можно и даже без бульона.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 12

В 3 литровую кастрюлю влейте воду. Поставьте на огонь. Она должна закипеть.
Морковку очистите и натрите на терку.

Фото приготовление рецепта: Студенческая солянка без бульона шаг №1
Шаг 2 из 12

Буженину нарезаем мелкими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Студенческая солянка без бульона шаг №2
Шаг 3 из 12

Я беру сосиски. Они довольно крупные. Нарезаю их на полукольца.

Фото приготовление рецепта: Студенческая солянка без бульона шаг №3
Шаг 4 из 12

Репчатый лук нарезаем кубиком.

Фото приготовление рецепта: Студенческая солянка без бульона шаг №4
Шаг 5 из 12

На растительном масле обжариваем нарезанный репчатый лук и морковь до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Студенческая солянка без бульона шаг №5
Шаг 6 из 12

Соленые огурчики натираем на терке и отправляем в сковороду.Перемешиваем. Тушим 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Студенческая солянка без бульона шаг №6
Шаг 7 из 12

Чтоб не использовать много сковородок для одного блюда я предлагаю следующее: отодвиньте овощи чуть в сторону. На освободившееся место влейте немного растительного масла. Добавьте муку. Обжарьте муку с маслом. Получим жидкую кипящую массу.

Фото приготовление рецепта: Студенческая солянка без бульона шаг №7
Шаг 8 из 12

Влейте 1 стакан воды и добавьте томатную пасту. Размешайте все. Масса должна закипеть. Помешивая варите 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Студенческая солянка без бульона шаг №8
Шаг 9 из 12

На второй сковороде обжарьте все нарезанные мясные изделия.

Фото приготовление рецепта: Студенческая солянка без бульона шаг №9
Шаг 10 из 12

В закипевшую воду выложите копчености и овощную заправку.

Фото приготовление рецепта: Студенческая солянка без бульона шаг №10
Шаг 11 из 12

Любой из видов зелени нарезаем и бросаем в суп. Даем закипеть и выключаем.

Фото приготовление рецепта: Студенческая солянка без бульона шаг №11
Готово!

Подаем к столу. Приятного аппетита. В каждую порцию можно добавить ломтик лимона.

Фото приготовление рецепта: Студенческая солянка без бульона шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Ольшанченко,
Спасибо вам за отзыв. Очень приятно.
5 мая 2015 23:13
Благодарю за прекрасный рецепт! Я долго искала что-либо подобное, но классическая солянка готовится на бульоне, а я их не переношу. Совсем. Теперь буду с солянкой! Наверное, возникает вопрос: как же без бульона-то? Методом проб и ошибок научилась обходить это условие. Просто обжариваю мясо почти до готовности, а затем , залив кипятком, готовлю с ним первое блюдо. Бульона в этом случае не получается, а первое - с мясом.Получается вкусно. Попробуйте и Вы. Кстати, у Вас огромное количество понравившихся замечательных рецептов. Еще раз - СПАСИБО и успехов Вам! С уважением, Татьяна.
2 мая 2015 01:35
Похожие рецепты по ингредиентам