Вход

Солянка сборная

Понравился 0 поварам Просмотрен 2178 раз
фото рецепта: Солянка сборная
(4.16)
5663 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецептов солянки множество, как и рецептов борща. Кто солянку готовит с картофелем, кто без нее. У меня солянка с картофелем и с пятью видами колбасы + копченная курица. Вместо томата я использую в этом рецепте консервированный перец в томате. Солянка вышла - то, что надо.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Приготовить бульон из свинины на кости. Приготовленную свинину вынуть, остудить, бульон процедить и вернуть на плиту. Мясо перебрать и нарезать на порционные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная шаг №1
Шаг 2 из 11

В кипящий бульон высыпать картофель и варить минут 20.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная шаг №2
Шаг 3 из 11

За это время приготовить заправку. С ложкой оливкового масла пожарить до мягкости лук с морковь.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная шаг №3
Шаг 4 из 11

Нарезать мелким кубиком колбасы и..

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная шаг №4
Шаг 5 из 11

И отправить к овощам. жарить минут 5 на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная шаг №5
Шаг 6 из 11

Мелким кубиком нарезать огурцы.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная шаг №6
Шаг 7 из 11

И высыпать к колбасе. Готовить еще минут 5.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная шаг №7
Шаг 8 из 11

Перец в томате перебить в блендере и..

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная шаг №8
Шаг 9 из 11

Вылить в сковороду с овощами и колбасой. Тушить минут 10.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная шаг №9
Шаг 10 из 11

Заправку вылить в кастрюлю с картофелем, вернуть мясо, солим, перчим, добавить хмели-сунели, чеснок. Довести до кипения и готовить еще минут пять.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная шаг №10
Готово!

Подавать солянку с оливками, лимоном и сметаной.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо большое!
12 февраля 2016 21:33
Обожаю солянку! Сегодня тоже готовила, но другую.Солянка у тебя замечательная!
12 февраля 2016 20:05
Похожие рецепты по ингредиентам