Вход

Запеченная свиная корейка

Понравился 2 поварам Просмотрен 713 раз
фото рецепта: Запеченная свиная корейка
(4.55)
1026 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу представить вашему вниманию вкусное, сочное, ароматное и нежное мясо, которое готовится на луковой подушке, да еще с чесноком, сушеными помидорами, паприкой и другими специями. Такое мясо порадует ваших гостей и вашу семью!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Свиную корейку моем и даем воде стечь.

Запеченная свиная корейка
Шаг 2 из 8

Лук очищаем, нарезаем полукольцами.

На противень в центре выкладываем нарезанное небольшими кусочками сливочное масло, а сверху – нарезанный лук.

Запеченная свиная корейка
Шаг 3 из 8

Чеснок очищаем, крупные зубки нарезаем дольками и шпигуем ими мясо.

Запеченная свиная корейка
Шаг 4 из 8

Мясо со стороны ребер солим, перчим, посыпаем любимыми специями,

Запеченная свиная корейка
Шаг 5 из 8

затем переворачиваем его и кладем на луковую подушку. Оливковое масло смешиваем с соком лимона, перемешиваем и смазываем этой смесью верхнюю часть корейки. Сверху солим, перчим, посыпаем специями,сушеным луком,

Запеченная свиная корейка
Шаг 6 из 8

паприкой, сушеными помидорами. На противень вливаем бульон, накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180-190 градусов. Время приготовления будет зависеть от мяса, от вашей духовки и выбранного режима приготовления. Поэтому советую периодически проверять готовность с помощью ножа или специальных приспособлений.

Запеченная свиная корейка
Шаг 7 из 8

Минут за 10-15 до готовности снимаем фольгу и даем мясу подрумяниться.

Мясо переносим с противня на блюдо,

Запеченная свиная корейка
Готово!

а затем нарезаем порционными кусками и подаем на стол.

Советую не пересушить мясо, тогда оно будет сочное, нежное, просто тающее во рту! Аромат у мяса сногсшибательный, попробуйте – не пожалеете! Приятного аппетита!

Запеченная свиная корейка
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов